Ризотто из фарро с креветками

Рецепт ризотто из фарро с креветками
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 104 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любишь ризотто? Готовь новую его вариацию!

Ризотто из фарро с креветками - просто и в то же время изысканно. Много томатов в блюде делают его вкус насыщенным, помидоры можно взять как свежие, так и консервированные. Лук порей используется не весь, только светлая его часть. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кантонского ризотто, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 700 г
  • Лук-порей - 80 г
  • Фарро - 400 г
  • Куриный бульон - 300 мл
  • Томатная паста - 40 г
  • Креветки - 450 г
  • Петрушка - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры моем, нарезаем кубиками. Лук-порей моем, нарезаем полукольцами. Фарро насыпаем в миску, заливаем водой, моем, сливаем воду, повторяем процедуру еще раз.&nbsp.

  2. В кастрюлю подходящего размера выкладываем фарро, помидоры, лук, добавляем томатную пасту. Заливаем ингредиенты куриным бульоном и таким же количеством воды, перемешиваем, отправляем на огонь.

  3. Варим под закрытой крышкой в течение 2 часов, периодически перемешиваем, но не реже чем через каждые 30 минут.

  4. Затем добавляем подготовленные ранее креветки, солим и перчим по вкусу, готовим дополнительно 30 минут, пока креветки не станут розовыми.&nbsp.

  5. Насыпаем ризотто по порциям и подаем на стол, посыпав мелко рубленной петрушкой.

  6. Приятного аппетита!

Рецепт ризотто из фарро с креветками приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
roza89
roza89

Сегодня буду готовить!

Ягодка Людочка
Ягодка Людочка

Огромное Вам спасибо!!!
ризотто из фарро с креветками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Катаева Кира
Катаева Кира

Спасибочки!
Очень вкусненько)

idene1972
idene1972

Sashayowr1994, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт ризотто из фарро с креветками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Дюкарева Ольга
Дюкарева Ольга

Sashayowr1994, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Эля Самигуллина
Эля Самигуллина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Ира Колесник
Ира Колесник

Можно похвастаюсь? Сделала весеннее ризотто - так здорово!

pipchenko_72
pipchenko_72

По совету коллеги приготовила этот ризотто из фарро с креветками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

svetlana
svetlana

Мой самый любимый рецепт ризотто из фарро с креветками!!!
Я тоже так готовлю!

anya
anya

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

siupritel
siupritel

Sashayowr1994!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Анастасия Загребельная
Анастасия Загребельная

Очень красивая и оригинальная подача ризотто из фарро с креветками.
Рецепт супер, спасибо!

Апельсинка Маша
Апельсинка Маша

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

kostyuk_89
kostyuk_89

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Алавердян Эмма
Алавердян Эмма

Спасибо, попробую приготовить ризотто из фарро с креветками супругу по вашему рецепту.

Полина Ратник
Полина Ратник

Как вкусно! У меня муж любитель ризотто из фарро с креветками.

kupryashkina_92
kupryashkina_92

Спасибо, рецептик замечательный

rolyilaro
rolyilaro

Приготовила ризотто из фарро с креветками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Надежда Кондусова
Надежда Кондусова

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

lilya72
lilya72

Все понятно и наглядно.
Готовить с sashayowr1994 одно удовольствие!

isedgou
isedgou

И как у тебя все получается???

Рецепт Ризотто с гребешками и креветками
Ризотто Ризотто с гребешками и креветками

Вкусное и нарядно выглядящее ризотто наверняка понравится тем, кто любит морепродукты. Процесс приготовления несложный, особенно есть у вас под рукой есть уже готовый рыбный бульон или, например, даже отвар от креветок. Концентрированные бульоны удобно готовить в большом количестве, замораживать и хранить порционно, используя по необходимости.

1 ч 20 мин

Рецепт Ризотто с креветками и сливками
Ризотто Ризотто с креветками и сливками

Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте и не пожалеете!

60 мин

Рецепт Ризотто с шафраном и креветками
Ризотто Ризотто с шафраном и креветками

Я определенно любою ризотто, но готовлю его оооочень редко. В блоге уже есть один рецепт этого блюда - ризотто с лисичками. Очень вкусный и просто беспроигрышный вариант в грибной сезон:) Сегодня я предлагаю вам вариант с креветками и шафраном. Шафран, в принципе, можно не класть если у вас его нет и возможности купить не предвидится. Но если все же используете - берите имеретинский, ни в коем случае не индийский (куркуму), это может испортить блюдо.

45 мин

Рецепт Томатного ризотто с креветками
Ризотто Томатное ризотто с креветками

Бульон 1 л; Сливочное масло 20 г; Оливковое масло 30 мл; Баклажаны 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Очищенные креветки 100 г; Помидоры в собственном соку 250 г; Сыр пармезан 80 г; Каперсы 20 г; Рис для ризотто 250 г...

1 ч