Вешенки в этом блюде можно заменить на любые лесные грибы или шампиньоны. Вместе с перцем и луком можно обжарить нарезанные ломтиками кабачки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу по-провански, расскажите, что получилось.
Овощное рагу с вешенками
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 297 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вешенки 350 г
- Лук-порей 1 стебель
- Шпинат 150 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Лук-порей (белую часть) разрезать вдоль на две части и нарезать соломкой. У перца удалить семена и нарезать соломкой.
-
Чеснок очистить и измельчить. Вешенки сполоснуть холодной водой, отрезать жесткие ножки, шляпки нарезать соломкой. Шпинат перебрать, отрезать ножки, листья нарезать полосками.
-
Помидоры надрезать крест-накрест, положить на 1 минуту в кипяток, затем облить холодной водой и снять кожицу. Разрезать помидоры на 4 части, вычистить семена, мякоть нарезать соломкой.
-
Обжарить на разогретом растительном масле чеснок, перец и лук 2-3 минуты, добавить вешенки, помидоры и шпинат, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, сбрызнуть лимонным соком, и, помешивая, прогреть смесь в течение 4-5 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
igemum
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
fugelom
Отличная тема:) уже в закладке.
Тедеско Юта
Овощное рагу с вешенками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
rezakova_90
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я овощное рагу с вешенками готовить...
nikolaenko_99
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Галицкая Марта
Мммм очень вкусно…
Мерси…
othofotor1992
А что вы думаете о овощном рагу в лаваше kitcheners.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-v-lavashe?
zina
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Панаскина Алена
У меня овощное рагу с вешенками прямо как на картинке!
получилось шикарно, edsutior спасибо за рецептик!!!
Рагу Рагу из тыквы с вешенками и соусом лечо
Тыква и кабачок вкусы осени, доступные в нашей полосе всю зиму. Алексей Семенов добавил к ним вешенки, которые, тоже будучи круглогодичным продуктом, пахнут сентябрьским лесом, и цедру для свежести. И приготовил все это на пару на ярусах, чтобы сохранить все ценные зимой полезные свойства овощей.
30 мин
Рагу Овощное рагу по-мексикански
Полезная еда - залог здоровья! Именно таким рецептом делюсь сегодня - вегетарианское овощное рагу, тушеное в томатном соусе с фасолью. Полное разноцветных овощей и фасоли блюдо очень питательно и обеспечивает запас углеводов, белков и здоровых жиров на целый день. Выбирая овощи для рагу, обратите внимание на их свежесть, ведь чем сочнее и "здоровее" овощ - тем вкуснее наше блюдо. Лучше всего подойдет тыква сорта Хоккайдо (благодаря ее яркому цвету и мягкой кожуре), но конечно же, ее можно заменить любой другой. Независимо от того, какую тыкву вы готовите, добавьте ее в рагу в самом конце приготовления - она быстрее всего готовится.
45 мин
Рагу Овощное рагу по-провански
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)
1 ч 10 мин
Рагу Овощное рагу в горшочках
Овощное рагу - это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!
40 мин
Как здорово!:)
Спасибо большое, edsutior