За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.) Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с сосисками, расскажите, что получилось.
Овощное рагу по-провански
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 361 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- чеснок - 2 стак.
- цукини - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- фасоль белая - 200 г
- вино белое - 100 мл
- бульон - 1 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- розмарин сушеный - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить пошагово
-
Баклажан и цукини нарезать кубиками.
-
Перец - полосками, лук и чеснок измельчить.
-
В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.
-
Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут.
-
Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут.
-
Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы.
-
Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.
-
Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Кошкарева Тоня
Tanechka87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
sisoucati1970
Tanechka87, отличный рецепт овощного рагу по-провански, все ингредиенты любимые.
Демичева Светлана
Нямка нямнямка…
zablotskaya_79
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Роза Володина
Я тоже обожаю овощное рагу по-провански
но сама делала только один раз.
rinemba
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
mowsi
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
olya92
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощное рагу по-провански периодически готовим!!!)
andybeg1972
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
rasta1993
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Рагу Овощное рагу по-мексикански
Полезная еда - залог здоровья! Именно таким рецептом делюсь сегодня - вегетарианское овощное рагу, тушеное в томатном соусе с фасолью. Полное разноцветных овощей и фасоли блюдо очень питательно и обеспечивает запас углеводов, белков и здоровых жиров на целый день. Выбирая овощи для рагу, обратите внимание на их свежесть, ведь чем сочнее и "здоровее" овощ - тем вкуснее наше блюдо. Лучше всего подойдет тыква сорта Хоккайдо (благодаря ее яркому цвету и мягкой кожуре), но конечно же, ее можно заменить любой другой. Независимо от того, какую тыкву вы готовите, добавьте ее в рагу в самом конце приготовления - она быстрее всего готовится.
45 мин
Рагу Овощное рагу в горшочках
Овощное рагу - это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!
40 мин
Рагу Овощное рагу с сосисками
Лето - пора овощей. Нужно обязательно запастись витаминами. Я люблю рагу, предлагаю вам этот рецепт. Я готовлю без масла, но если вы не привыкли или не имеете сковороду с антипригарным покрытием, то можете смело использовать растительное масло для зажарки лука и моркови.
50 мин
Рагу Овощное рагу с курицей
Куриное филе 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 5 шт.; Консервированный зеленый горошек 300 г; Цветная капуста 1 шт.; Консервированная кукуруза 300 г; Сметана по вкусу; Соль по вкусу; Свежий красный перец 2 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Сельдерей 2 стебля...
1 ч
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)