Тыква и кабачок вкусы осени, доступные в нашей полосе всю зиму. Алексей Семенов добавил к ним вешенки, которые, тоже будучи круглогодичным продуктом, пахнут сентябрьским лесом, и цедру для свежести. И приготовил все это на пару на ярусах, чтобы сохранить все ценные зимой полезные свойства овощей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанового рагу, расскажите, что получилось.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!