Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке дело 5 минут! Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с сосисками, расскажите, что получилось.
Овощное рагу в лаваше
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 283 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лаваш — 4-5 шт.
- Картофель — 400 г
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 300 г
- Перец красный сладкий — 1 шт.
- Соус томатный — 1 стак.
- Кумин — 1 ч.л.
- Паприка сушеная — 1 ч.л.
- Чеснок сушеный — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Лист салата — 8 шт.
- Зелень — По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, кабачок и морковь тонкими ломтиками, лук полукольцами.
-
Кумин прогрейте на разогретом масле до появления аромата и потрескивания. Добавьте лук, морковь и обжарьте в течение двух минут.
-
Капусту нашинкуйте, у перца удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Кабачок, капусту и перец обжарьте в течение 2-3 минут. Выложите в форму для запекания.
-
Духовку включите на 180 C. В разогретое масло добавьте кумин, сушеный чеснок, паприку. Картофель обжарьте в течение 5 минут до полуготовности, периодически помешивая. Выложите в форму для запекания.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, перемешайте. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут до готовности картофеля. За это время перемешайте 2 раза.
-
Немного остудите готовое рагу, добавьте измельченную зелень, перемешайте. Лист лаваша разрежьте на 2 части. В центр положите листья салата, 2-3 ложки рагу. Заверните лаваш в рулет, подворачивая края.
-
Прогрейте в духовке в течение 5 минут при 180 C. На пикнике лаваш с начинкой из рагу можно приготовить на решетке-гриль.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Овощи сперва слегка обжариваются на сковороде, чтобы впитать в себя ароматное масло и ускорить время приготовления. Затем запекаются в духовке. Здесь подробный рецепт, как приготовить овощное рагу в лаваше.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу по-провански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт овощного рагу в лаваше приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Светлана Стрюкова
Приготовила овощное рагу в лаваше на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
apelsinka_87
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
ralang1991
Очень интересный рецепт овощного рагу в лаваше, сегодня обязательно попробую приготовить.
Зоя Черненькая
Ой, owond1986.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Карманова Саша
Овощное рагу в лаваше прелесть, спасибо за рецепт
Ксюша Гордюшева
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Рагу Овощное рагу по-мексикански
Полезная еда - залог здоровья! Именно таким рецептом делюсь сегодня - вегетарианское овощное рагу, тушеное в томатном соусе с фасолью. Полное разноцветных овощей и фасоли блюдо очень питательно и обеспечивает запас углеводов, белков и здоровых жиров на целый день. Выбирая овощи для рагу, обратите внимание на их свежесть, ведь чем сочнее и "здоровее" овощ - тем вкуснее наше блюдо. Лучше всего подойдет тыква сорта Хоккайдо (благодаря ее яркому цвету и мягкой кожуре), но конечно же, ее можно заменить любой другой. Независимо от того, какую тыкву вы готовите, добавьте ее в рагу в самом конце приготовления - она быстрее всего готовится.
45 мин
Рагу Овощное рагу по-провански
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)
1 ч 10 мин
Рагу Овощное рагу в горшочках
Овощное рагу - это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!
40 мин
Рагу Овощное рагу с сосисками
Лето - пора овощей. Нужно обязательно запастись витаминами. Я люблю рагу, предлагаю вам этот рецепт. Я готовлю без масла, но если вы не привыкли или не имеете сковороду с антипригарным покрытием, то можете смело использовать растительное масло для зажарки лука и моркови.
50 мин
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!