Благодарим за рецепт Дарью Соловейко! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенки с подливкой, расскажите, что получилось.
Куриная печенка в омлете
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 290 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная печенка 600-700 г
- шампиньоны 100-150 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- морковь 1-2 шт.
- зелень петрушки, укропа
- растительное масло
- мускатный орех
- соль
- свежемолотый перец
- сметана 200-230 г
- яйца 2-3 шт.
- соль
Как приготовить пошагово
-
Куриную печень хорошо промыть в холодной воде, выложить на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Нарезать печенку средними кусочками. Выложить печенку на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью). Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, 6 минут. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
-
Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут. Слегка посолить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Затем добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут. Немного посолить. Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания. Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.
-
Выложить куриную печенку в форму на овощи.
-
Приготовить заливку. Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.
-
Сверху посыпать рубленой зеленью.
-
Поставить форму с запеканкой в нагретую до 180 C духовку и запекать в течение 20-25 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.
-
Приятного Вам аппетита!
На заметку:
Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить говяжью печенку с луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт куриной печенки в омлете приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
kamyshanskaya_86
Как же аппетитно.
Ситник Тинка
Делаю куриную печенку в омлете который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
yelya73
Большое спасибо, доступно и все ясно.
itoulomer
Круто
Александра Стрничка
Впервые в жизни замахнулась на куриную печенку в омлете, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Дмитриенко Аделя
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Ксюша Слалом
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Печень Печенка индейки в сливовой заливке
печень индюшиная 500 г; слива 5 шт.; сок сливовый 150 мл; коньяк 50 мл; масло сливочное 2 ст.л.; уксус бальзамический 1 ст.л.; желатин 1 ч.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Печень Куриная печенка во фритюре
Всем любителям куриной печенки! Вкусно, недорого и очень вкусно! Пожарьте и похрустите, макая в ваш любимый соус.
20 мин
Печень Рубленная говяжья печенка
250 г лука; 3 ст.л. куриного смальца или растительного масла; 250 г зачищенной говяжьей печенки; соль; 2 сваренных вкрутую яйца; черный молотый перец...
20 мин
Печень Куриная печенка с овощами
куриная печенка (с куриными сердечками) 400 г; молодой кабачок (или цуккини) 1 шт.; баклажан 1 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый (можно красный) 2 шт.; чеснок 3-4 зубчика; помидоры 3 шт.; соль; свежемолотый перец; растительное + сливочное масло для жарки; зелень петрушки...
50 мин
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!