Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Печенка с подливкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 782 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень — 600 г
- Сметана — 300 г
- Вода — 10 мл
- Луковица — 2 шт.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом вымойте как следует печень, при необходимости очистите от пленок. Обсушите немного и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время. В данный рецепт приготовления печенки с подливкой используется говяжья печень, но вы можете взять любую.
-
2. Тем временем можно очистите лучок, нарезать его кружочками или полукольцами. Выложите его на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до насыщенного золотистого цвета.
-
3. Минут через 30 можно достать печень из молока и просушить немного бумажным полотенцем.
-
4. Добавьте буквально щепотку соли и обваляйте в муке.
-
5. На отдельной сковороде (или же можно аккуратно снять лук и отложить в сторону) разогрейте еще немного растительного масла и выложите туда печень.
-
6. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.
-
7. После добавьте ранее обжаренный лук, а также соль и перец по вкусу.
-
8. Сметану соедините с водой и вылейте все это на сковороду. Количество воды зависит от того, насколько жидкой вы хотите сделать печенка с подливкой в домашних условиях.
-
9. Уберите огонь до минимума и оставьте тушиться минут на 15 (куриная печень станет мягкой раньше).
-
10. Вот и весь секрет, как приготовить печенку с подливкой. Подавайте к столу с любимым гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!
На заметку:
Хочу предложить вам довольно классический рецепт печенки с подливкой из сметаны и жареного лука. Потрясающе сочная, буквально тает во рту, такая печень придется по вкусу даже детям. Кроме традиционных соли и перца, вы можете использовать самые разнообразные специи, а также свежую зелень, например.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт печенки с подливкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
lyusya70
Makhinov_86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
София Лысюк
Спасибо, makhinov_86, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
estont
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
margarita71
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
ralang1991
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
longidin1992
Спасибо дорогуша чувствую рецепт печенки с подливкой станет любимкой
хочу хочу
itoren
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить печенку с подливкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
belokleitseva_75
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
valya
Готовила вчера печенки с подливкой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
tatyana88
Мама сделала печенку с подливкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Печень Печенка индейки в сливовой заливке
печень индюшиная 500 г; слива 5 шт.; сок сливовый 150 мл; коньяк 50 мл; масло сливочное 2 ст.л.; уксус бальзамический 1 ст.л.; желатин 1 ч.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Печень Куриная печенка во фритюре
Всем любителям куриной печенки! Вкусно, недорого и очень вкусно! Пожарьте и похрустите, макая в ваш любимый соус.
20 мин
Печень Куриная печенка с овощами
куриная печенка (с куриными сердечками) 400 г; молодой кабачок (или цуккини) 1 шт.; баклажан 1 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый (можно красный) 2 шт.; чеснок 3-4 зубчика; помидоры 3 шт.; соль; свежемолотый перец; растительное + сливочное масло для жарки; зелень петрушки...
50 мин
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала печенку с подливкой,очень понравилось.Спасибо.