Куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе

Рецепт куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 147 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей! Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени в сладком яблочном соусе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • печень куриная 350 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • кабачок 300 г
  • фасоль стручковая 300 г
  • помидоры свежие 500 г
  • сок лимона 2 ст.л.
  • чеснок 2 зуб
  • соль и перец по вкусу
  • сахар 1 ч.л.
  • масло растительное 100 г
  • мука белая 2 ст.л.

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим овощи: кабачок почистить от кожуры, удалить семена, нарезать брусочками.

  2. Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. У помидор сделать крестообразный надрез и залить кипятком, подержать пару минут, воду слить, кожуру очистить. помидоры потереть на мелкой терке.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  3. Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить прожилки. Посолить и пеперчить, обвалять в муке.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  4. Сковороду с растительным маслом раскалить и обжарить печень очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны. Переложить печень в другую емкость и накрыть крышкой.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  5. В сковороде, где жарилась печень, всыпать лук и обжарить на среднем огне 3 минуты. К луку высыпать морковь, перемешать и томить до прозрачности лука.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  6. К овощам добавить фасоль стручковую, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Периодически мешать.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  7. ~добавить кабачки, соль, сахар и сок лимона, перемешать и тушить еще 10 минут.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  8. В сковороду вылить перетертые помидоры, перемешать и тушить еще 20 минут под закрытой крышкой.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  9. В конце добавить измельченный чеснок, зелень по вкусу. Отрегулировать соль, сахар. Выложить обжаренную печень и все хорошо перемешать. Потомить под крышкой еще 3 минуты.

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  10. Приятного аппетита!!

    куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с хурмой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
arsict1976
arsict1976

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

teriortal
teriortal

Спасибо! Беру в закладки.

sinselyu1976
sinselyu1976

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

mila95
mila95

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tatyana88
tatyana88

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Анастасия Загребельная
Анастасия Загребельная

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Виктория Кириленко
Виктория Кириленко

Этот рецепт чем-то похож на печень куриную. Я правильно поняла?

idene1972
idene1972

Спасибо:D
Будем пробовать!

oficera
oficera

Belonogova_77, спасибо за рецепт! Очень люблю куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе!

putsman_95
putsman_95

Приготовила вкусно

valya76
valya76

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

sinselyu1976
sinselyu1976

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Коррица Галя
Коррица Галя

Да куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
belonogova_77, спасибо!

eboosenc1996
eboosenc1996

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

hisisiton1971
hisisiton1971

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

hinyeduly
hinyeduly

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе к домашнему празднику.

asastarof
asastarof

Для куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе вроде не сложно, можно попробовать.

danya92
danya92

Приготовила куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Танюша Бойкова
Танюша Бойкова

Belonogova_77!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Рецепт Куриной печени в орехово-сметанном соусе
Печень Куриная печень в орехово-сметанном соусе

Такая нежная печень, такой изумительный вкус, такой соус - м-м-м в этом блюде все замечательно! И так просто.

45 мин

Рецепт Куриной печени в сладком яблочном соусе
Печень Куриная печень в сладком яблочном соусе

Куриная печень 500 г; Кислые яблоки 2 шт.; Яблочный сок 500 мл; Бальзамический уксус 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Сахар 1 столовая ложка...

40 мин

Рецепт Куриной печени с овощами и гречкой
Печень Куриная печень с овощами и гречкой

Сегодня эксериментируем ужин из нежной печенки, свеклы и гречневых хлопьев, которые полностью пропитываются овощами! Если вам покажется, что у меня много манипуляций с перекладыванием продуктов, смело готовьте одновременно в двух сковородах. Также можно готовить это блюдо в мультиварке.

40 мин

Рецепт Куриной печени в яблочном соусе
Печень Куриная печень в яблочном соусе

2 шт. репчатого лука; 500 г куриной печени; 1 яблоко (кислое, у меня антоновка); 1 ст.л. томатной пасты; стак. воды; 1 ст.л. муки; соль (по вкусу); масло растительное (для жарки); перец черный (молотый, по вкусу)...

15 мин