Куриная печенка

Рецепт куриной печенки
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 791 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Многие люди пренебрежительно относятся к субпродуктам. Но некоторые рецепты достойны вашего внимания. Их даже можно подавать к праздничному столу. Эта вариация тому доказательство. Запоминайте рецепт! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенки с подливкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриная печенка — 700-800 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сметана — 400 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар — 1,5 ст.л. (0,5 ст.л. в соус, 1 ст.л. для карамелизации)
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Вода — 100 мл

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Печень промойте, удалите пленки, а потом нарежьте крупными кусками.

  2. Переложите мясо в пакет. Добавьте муку и паприку. Тщательно перемешайте содержимое.

    куриная печенка
  3. На разогретом масле обжарьте печень до румяной корочки.

    куриная печенка
  4. Далее в сковороду добавьте сметану, разведенную с водой. Также всыпьте соль и сахар для соуса. Доведите блюдо до кипения. Потом поставьте его под крышку на небольшой огонь.

    куриная печенка
  5. Промойте апельсин, нарежьте его кружками в 0,5 см толщиной.

    куриная печенка
  6. На другой сковороде обжарьте апельсин в сливочном масле. Сверху насыпьте сахар. Готовьте кружки, постоянно их переворачивая.

    куриная печенка
  7. В конце добавьте апельсины к печени. Спустя 2 минуты кипения блюдо готово! Приятного аппетита!

    куриная печенка

На заметку:

  • Посмотрите, как приготовить куриную печенку. В составе есть два невероятно вкусных дополнения: сметанный соус и карамелизированный апельсин. Текстура блюда мягкая, просто тает во рту с тонким цитрусовым ароматом. А вкус кисло-сладкий, запоминается сразу же. На гарнир подойдут спагетти.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить говяжью печенку с луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт куриной печенки приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lyuda82
lyuda82

Спасибо barkina_71, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Гуцулюк Виктория
Гуцулюк Виктория

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриная печенка получается здорово!

Надежда Соловская
Надежда Соловская

Очень вкусно и главное просто.
куриная печенка получается ням-ням.

patsei_86
patsei_86

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ulanta
ulanta

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

esoni
esoni

Настя, спасибо за рецепт!

tedates
tedates

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

icrisu
icrisu

И от меня ссылочка на рецептик печени куриной kitcheners.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya.

Катавина Соня
Катавина Соня

Некоторое время назад готовила куриную печенку-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

adart1985
adart1985

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

lokhmotko_79
lokhmotko_79

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

alonended
alonended

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали куриную печенку. Спасибо за рецепт!

tengi
tengi

Barkina_71, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

isissi2000
isissi2000

Barkina_71, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Бычко Инга
Бычко Инга

Barkina_71, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

hintofr
hintofr

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриную печенку, если бы не доверяла рецептам barkina_71 на все 100%.

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо за рецепт!
теперь куриная печенка -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

petrukhiny_71
petrukhiny_71

Будем пробовать!

Рецепт Печенки индейки в сливовой заливке
Печень Печенка индейки в сливовой заливке

печень индюшиная 500 г; слива 5 шт.; сок сливовый 150 мл; коньяк 50 мл; масло сливочное 2 ст.л.; уксус бальзамический 1 ст.л.; желатин 1 ч.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу...

1 ч 30 мин

Рецепт Куриной печенки во фритюре
Печень Куриная печенка во фритюре

Всем любителям куриной печенки! Вкусно, недорого и очень вкусно! Пожарьте и похрустите, макая в ваш любимый соус.

20 мин

Рецепт Рубленной говяжьей печенки
Печень Рубленная говяжья печенка

250 г лука; 3 ст.л. куриного смальца или растительного масла; 250 г зачищенной говяжьей печенки; соль; 2 сваренных вкрутую яйца; черный молотый перец...

20 мин

Рецепт Куриной печенки с овощами
Печень Куриная печенка с овощами

куриная печенка (с куриными сердечками) 400 г; молодой кабачок (или цуккини) 1 шт.; баклажан 1 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый (можно красный) 2 шт.; чеснок 3-4 зубчика; помидоры 3 шт.; соль; свежемолотый перец; растительное + сливочное масло для жарки; зелень петрушки...

50 мин