Была не так давно в любимом кафе. Попробовала 2 блюда. Одно из них решила повторить с помощью находок в интернете. Знаете, что я вам скажу: ЭТОТ соус даже лучше, чем тот, что я отведала. Так-то.! Испытала огромное удовлетворение и наслаждение от этого ягодного соуса, который смело можно предложить и к мясу. Тем, кто не любит мед, разу скажу, что ЗДЕСЬ он не чувствуется (если, конечно, изначально брать мед без выраженного аромата). Кто любит фруктово-ягодные сочетания с мясом, меня поймут! Рекомендую! Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени по-мароккански, расскажите, что получилось.
Куриная печень с вишневым соусом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 494 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень куриная 150 г
- вишня 150 г
- вино красное сухое 100 г
- апельсин 1 шт.
- лук 1 шт.
- мед 1 ст.л.
- соль по вкусу
- перец жгучий по вкусу
Повод:
Ужин, День влюбленных
Как приготовить пошагово
-
Половину средней луковицы порезать тонко полукольцами. Жарить лук до румяности.
-
Вводим вишню и держим на среднем огне.
-
Добавляем к вишне вино и апельсиновый сок. Последним вводим 1 ст. л. меда. Кладем по вкусу соль и красный жгучий перец. Корректировать вкус пришлось добавлением меда. Положила немного больше ложки. Держим на огне до тех пор, пока жидкость не выпарится на 13. Не передержите, следите, чтобы соус оставался сочным.
-
В сковороде вытопить, если есть, куриный жир.
-
Обжарить печень с двух сторон около 3-х минут. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и подержать еще под крышкой 5-7 мин, чтобы печень дошла. ГОТОВУЮ печень посолить и поперчить.
-
Завершить можно так, как вам нравится. Залить печень соусом и немного потушить или как я: выложить подушку из соуса, на нее - кусочки печени и все полить соусом. Это очень вкусно.!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с хурмой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
galya98
Юля, куриную печень с вишневым соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Инга Ануфриева
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
ressur
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
zhurina_75
Вкуснятина неописуемая!!!
Дацкевич Зоя
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
tonya
Ой, соскучилась что-то по куриной печени с вишневым соусом.
Приготовлю завтра)
galya92
Этот рецепт чем-то похож на печень куриную kitcheners.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya. Я правильно поняла?
hithes
Круто
Алиса Вакурова
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
eridond
Сегодня приготовила куриную печень с вишневым соусом,очень вкусно!
Юля ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
erednido
Делаю куриную печень с вишневым соусом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Печень Куриная печень по-мароккански
Без субпродуктов сложно представить полноценную кухню. Мясо — это, конечно, хорошо, но слишком долго в приготовлении. К тому же, никто не застрахован от того, что оно может получиться жестковатым. С куриной печенью такого не проходит. Нежная, простая в приготовлении птичья печень содержит минимум углеводов и много белка. Ее рекомендуют употреблять беременным, худеющим и людям в возрасте, так как она к тому же богата железом. Заменить печень каким-то одним продуктом будет сложно, так почему бы не научиться мастерски готовить ее? Редакция «Со Вкусом» делится рецептом.
20 мин
Печень Куриная печень в мультиварке
Рецепт куриной печени в мультиварке под силу даже начинающей хозяйке. Вы получите ароматную и вкусную печень, не прилагая особых усилий.
60 мин
Печень Куриная печень по-итальянски
О пользе употребления субпродуктов, куриной печени в частности, не знает лишь ленивый. И состав крови улучшает, и на мозг положительно влияет, и на сердечно-сосудистую систему профилактически действует… Всё здорово и замечательно, только как быть, если домашние от печени отказываются? Приготовьте ее по-итальянски! В придумывании простых, быстрых и при этом аппетитных блюд итальянцам нет равных. Казалось бы: обычная куриная печень, обжаренная и приправленная солью с перцем. Но добавьте ароматный чеснок, душистый тимьян, яркие помидоры и моцареллу — получите сочное чудо под аппетитной корочкой.
40 мин
Печень Куриная печень по-японски
Куриная печень по японскому рецепту. Получается очень сочной и нежной.
1 ч
Очень вкусно! Люблю куриную печень с вишневым соусом!