Куриная печень с брокколи в винном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 502 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста брокколи 500 г
- Куриная печень 500 г
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Красное вино 300 мл
- Чабрец по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Барный набор
Как приготовить пошагово
-
Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности и обсушить.
-
Куриную печень промыть, присолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторона сливочном масле.
-
В масле, оставшемся от жарки, обжарить и измельченный лук, а затем потушить с красным вином. В конце добавить оставшееся сливочное масло, соль, перец, чабрец.
-
Выложить в соус брокколи, печень и оставить под крышкой на 5 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень по-мароккански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куриную печень с брокколи в винном соусе.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Столько нового узнала про куриную печень с брокколи в винном соусе!
Спасибо!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
В выходные сделала печень куриную kitcheners.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Сегодня буду готовить!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриной печени с брокколи в винном соусе
Спасибо за отличный рецепт!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом куриной печенью с брокколи в винном соусе!
Спасибо ksyunya89 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо, ksyunya89 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Легко и вкусно!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей!
1 ч
Все, кто давно на сайте знают, что я очень люблю печень и готовлю ее часто, но это, на мой взгляд, САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. Печень получается наинежнейшая. За рецепт спасибо моей маме, которая нарыла его в газете Моя семья. Все специи, кроме соли и перца я добавляла по своему вкусу.
1 ч 30 мин
Куриная печень 500 г; Кислые яблоки 2 шт.; Яблочный сок 500 мл; Бальзамический уксус 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Сахар 1 столовая ложка...
40 мин
Очень вкусное, сочное и полезное блюдо. Спросите: а как же обжаривание? Но ведь куриная печень очень нежный продукт и готовится быстро, так что обжаривается она всего пару минут, да и остальные овощи тоже. Главное заранее подготовить все продукты и не передержать блюдо на плите, печень должна оставаться мягенькой, а брокколи немного хрустящей. И так, любителям куриной печени посвящается!
1 ч
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить куриную печень с брокколи в винном соусе…
Все, начну прямо сегодня!!!