Все, кто давно на сайте знают, что я очень люблю печень и готовлю ее часто, но это, на мой взгляд, САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. Печень получается наинежнейшая. За рецепт спасибо моей маме, которая нарыла его в газете Моя семья. Все специи, кроме соли и перца я добавляла по своему вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в горшочке, расскажите, что получилось.
Нежнейшая печень в сметанно-винном соусе
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 1005 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень куриная 800 г
- молоко 300 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- сода 0.5 ч.л.
- лук 3 шт.
- сметана 300 г
- томаты 5 ст.л.
- вино 6 ст.л.
- растительное масло по вкусу
- чеснок 4 зуб
- перец черный молотый по вкусу
- кориандр по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- орегано сушеный по вкусу
- мука по вкусу
Повод:
Ужин
Как приготовить пошагово
-
В миске соединяем соль, сахар и соду
-
Растворяем в молоке
-
Молочной смесью заливаем печенку, оставляем на час
-
Чистим и режем полукольцами лук
-
Жарим его на растительном масле до золотистого цвета
-
Печень обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон минуты по 3
-
Смешиваем сметану, томат и специи
-
На печень выкладываем лук, заливаем соусом и тушим на небольшом огне, под крышкой, почти до готовности
-
За 5 минут до готовности добавляем вино
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень в сладком яблочном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Расторгуева Галя
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
lomaikina_70
Надо попробовать
Дария Яцура
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
ushitist
Спасибо за рецепт нежнейшей печени в сметанно-винном соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Полина Ратник
Штепенко, это просто волшебный рецепт!
ramisovna_71
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
galya
Штепенко, это просто волшебный рецепт нежнейшей печени в сметанно-винном соусе!
спасибо!
Цикуненко Арина
Класс!
Приготовила нежнейшую печень в сметанно-винном соусе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
shagalieva_99
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
obydyonnova_91
Обалденно, вкусно! Штепенко, вы кудесница!
polina89
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Печень Куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей!
1 ч
Печень Куриная печень в орехово-сметанном соусе
Такая нежная печень, такой изумительный вкус, такой соус - м-м-м в этом блюде все замечательно! И так просто.
45 мин
Печень Куриная печень в сладком яблочном соусе
Куриная печень 500 г; Кислые яблоки 2 шт.; Яблочный сок 500 мл; Бальзамический уксус 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Сахар 1 столовая ложка...
40 мин
Уже второй раз нежнейшую печень в сметанно-винном соусе делаю.
Просто восхитительно.