Гратен можно подавать как гарнир к мясу, а можно как самостоятельное блюдо. Отлично подходит для легкого ужина. Готовлю его, как в большой форме для запекания, так и в маленьких порционных. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки из капусты, расскажите, что получилось.
Гратен из молодой капусты
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 95 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- хлебная крошка - 2 ст.л.
- молоко - 200 мл
- сыр твердый - 2 ст.л.
- сливочное масло - 30 г
- паприка сладкая - 1 ч.л.
- грецкие орехи рубленые - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- капуста белокочанная - 600 г
Как приготовить пошагово
-
Нам понадобится молодая капуста - сочная и нежная.
-
Капусту мелко нашинковать.
-
Выложить в форму для запекания.
-
Смешать молоко, сливочное масло, соль, сахар (по желанию), паприку. Довести до кипения. Молоко и сливочное масло можно заменить на сливки.
-
Перемешать сыр, орехи и сухую хлебную крошку (сухари), добавить молотый мускатный орех.
-
Залить капусту молоком, сверху посыпать хрустящей смесью и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Если готовить из немолодой капусты, время увеличить до 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из цветной капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Махнатова Ксюха
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
nadya
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гратен из молодой капусты много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
atolilol1987
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
yatsura_84
Супер все получилось
Катаева Кира
Ursersic1991, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
ussetluim
Ursersic1991, это просто волшебный рецепт!
evgeniya
Спасибо, ursersic1991, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
esoni
Какая красота…
Таня Шишигина
Гратен из молодой капусты вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ксюша Володина
Сделала сегодня гратен из молодой капусты.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
ocedanowi
Готовила гратен из молодой капусты первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Овощи Тушение капусты в мультиварке
Частенько делаю гарнир из капусты к мясу, рыбе, сосискам или колбаскам на гриле. Расскажу и вам, как потушить капусту в мультиварке. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и недорогое.
50 мин
Лазанья Лазанья c молодой капустой
Если вы готовите блюдо из готовых пластин лазаньи, то обратите внимание на инструкцию на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса для лазаньи, с ним блюдо получается сочным, и оттого еще более вкусным!
60 мин
Салаты Салат из молодой капусты
Если ты веган, то этот салат тебе должен понравиться! Очень полезное блюдо.
45 мин
Рагу Рагу из молодой капусты
капуста белокочанная - 500 г; морковь - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; чеснок - 5 зубчиков; лук репчатый - 2 головки; перец болгарский - 1 шт.; картофель - 8 шт.; перец чили - по вкусу; перец душистый - 5 шт.; лавровый лист - 3 шт.; соль - по вкусу; томатная паста - 1 ст.л.; зелень - по вкусу; мясной фарш - 400 г; лук репчатый - 1 головка; соль - по вкусу; перец - по вкусу; растительное масло - 30 мл...
1 ч
Ursersic1991, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
гратен из молодой капусты — вкуснятина!