Если ты веган, то этот салат тебе должен понравиться!
Очень полезное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с рисом, расскажите, что получилось.
Салат из молодой капусты
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 73 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Укроп - 15 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Яблочный уксус - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очищаем кочан от верхних листьев и промываем его проточной водой.
-
Используем специальную терку для шинковки овощей. Натираем нашу капусту, не забываем зараннее вырезать кочерыжку. Измельченную капусту перекладываем в глубокую тарелку, добавляем к ней сахар.
-
Размешиваем и мнем ее руками, чтобы выделился прозрачный сок.
-
Зелень тщательно промываем под теплой водой, стряхиваем с нее лишнюю влагу. Затем укладываем пучки на разделочную доску и отрезаем стебли, временно отложив их в сторону, а оставшиеся листья рубим на мелкие кусочки.
-
Стебли травы, оставшиеся после предыдущего шага, помещаем в ступку, солим и перчим, растираем, превратив зелень в пасту. К зелени добавляем уксус и растительное масло, венчиком или вилкой перемешиваем все, превратив в однородную жидкую заправку. Добавляем ее в нашинкованную капусту, туда же - измельченные листья зелени, хорошенько перемешиваем. Накрываем прессом наш салат. Ставим его в холодильник на полчаса, после чего подаем готовую молодую капусту к столу.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из капусты с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт салата из молодой капусты приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
rimiera
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
alsu80
Супер задумка - буду заглядывать!
masha
Бесподобный рецепт салата из молодой капусты!!!
Все получилось, спасибо, Сташкова!!!
Надежда Кондусова
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Алиса Вакурова
Хороший рецепт!!!
Белоклейцева Лиза
Дорогая Сташкова!!!
Приготовила салат из молодой капусты мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вера Малибу
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Виолетта Семёновы
Сташкова! Спасибо за рецепт!
салат из молодой капусты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Марианна Макушина
Я никогда не готовила салат из молодой капусты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
arisha
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
mila95
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
gotseva_77
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
demidkina_71
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
inga92
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
tasha
У меня вроде получилось!
спасибо!
valentina76
Спасибо, сегодня же приготовлю!
lyuda
А у меня салат из молодой капусты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сташкова, спасибо за рецептик!!!
Салаты Салат из китайской капусты с арахисовой заправкой
Вы сделаете вкус салата более ярким, если добавите болгарский перец, сельдерей или грейпфрут. Украсьте свежей зеленью базилика или мяты.
20 мин
Салаты Салат из капусты с помидорами
капуста белокочанная 200 г; помидоры черри 10 шт.; соль 0.3 ч.л.; сахар 1 ст.л.; уксус столовый 1 ст.л.; масло подсолнечное 0.5 ст.л....
20 мин
Салаты Салат с черносливом
сыр твердый - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; орехи - ½ стак.; чернослив без косточек - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; майонез - по вкусу...
30 мин
Салаты Салат Российский
Форель (или семга, малосольная) - 200 г; Лук белый (салатный, крупный, сладкий) - 1 шт (если нет, тогда маринуем лук 5минут в маринаде сок лимона + сахар+ вода); Яйцо куриное (вареное) - 3-4 шт.; Сыр твердый - 100 г; Майонез (домашний, по необходимости); Для украшения салатные листья...
20 мин
Я теперь просто обязана приготовить салат из молодой капусты