Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные. Рекомендую попробовать приготовить рецепт котлет из вымени, расскажите, что получилось.
Котлеты по-грузински
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 333 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука кукурузная — 200 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Специи грузинские — 3 ч.л. (кориандр, пажитник, перец чили)
- Хлеб белый — 250 г
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Барбарис (ягоды) — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Мякоть белого хлеба замочите в небольшом количестве воды.
-
Пальцами замесите мякоть, чтобы она полностью впитала воду.
-
Смешайте фарш, яйцо, специи, томатную пасту, размоченную мякоть и измельченный лук (лук можно пропустить через мясорубку, можно просто мелко нарезать).
-
Добавляем ягоды барбариса, замешиваем фарш.
-
Формируем котлетки, обваливаем их в кукурузной муке.
-
В сковороде разогреваем масло. Кладем котлеты, обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.
-
Котлеты по-грузински готовы. Подавать в горячем виде с гарниром и овощами.
На заметку:
В Грузии котлеты домашнего приготовления тоже очень популярны. Для их приготовления, как правило, используются свино-говяжий фарш и хорошие грузинские специи. А так, в целом, технология приготовления незатейливая. Надеюсь, рецепт котлет по-грузински вам понравится!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные котлеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт котлет по-грузински приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
alexold
У меня вроде получилось!
спасибо!
idene
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
rentinto
Я никогда не готовила котлетки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Инга Черемных
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
rasta1993
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Даша Волнушкина
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает котлетки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
toucia1987
Tesait2000, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Котлеты Картофельные котлеты
Картофельные котлеты готовятся из доступных всем ингредиентов. Приготовить сможет даже подросток, а получается вкусное блюдо, которое можно подавать и как основное и на гарнир.
35 мин
Котлеты Кремлевские котлеты
Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие! Основная их особенность в том, что они запекаются в духовке.
60 мин
Котлеты Котлеты из камбалы
Рыбные котлеты абсолютно ни в чем не уступают мясным, а кому-то нравятся даже больше! Котлетки готовятся из камбалы. Получаются очень насыщенными, нежными и прекрасно усваиваются организмом!
60 мин
Котлеты Котлеты из свинины
Свинина 500 г; Лук репчатый 200 г; Сало 50 г; Хлеб ржаной 50 Г; Молоко 0,5 стак.; Чеснок 2 шт.; Соль щепотка; Перец щепотка; Масло растительное; Сметана 3 Ст.л; Вода; Мука цельнозерновая...
60 мин
Это было превосходно...
чуть котлеты вместе с пальцами не слопала)