Котлеты из свинины
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 251 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Сало 50 г
- Хлеб ржаной 50 Г
- Молоко 0,5 стак.
- Чеснок 2 шт.
- Соль щепотка
- Перец щепотка
- Масло растительное
- Сметана 3 Ст.л
- Вода
- Мука цельнозерновая
Как приготовить пошагово
-
Для котлет лучше всего подойдет лопатка. Возьмите лопатку, ее надо отчистить от шкурок и излишнего жира. Порежьте на кусочки примерно 3 см. Почистите лук и чеснок, порежьте лук на куски. Хлеб тоже порежьте на куски.
-
Перекрутите мясо с хлебом, салом и овощами в мясорубке. Добавьте к получившемуся фаршу соль перец и охлаждение молоко. Чтоб котлеты были более сочные, фарш необходимо выместить, пример 5 минут. Поставьте в холодильник примерно на пол часа.
-
После того как фарш выстоялся, сформируйте котлетки, обваляйте в панировке. Обжарьте с двух сторон в ростительном масле. Жарить до готовности не обязательно, главное чтоб котлета схватилась.
-
Сложите все поджаренные котлетки в емкость для тушения, я воспользовалась широкой сковородой. Смешайте сметану воду и щепотку соли. Залейте сметанным соусом и тушите примерно 15 минут.
-
Приятного аппетита.
-
Рецепт "Котлеты из свинины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из картофеля и свинины с соусом из маринованных огурцов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Olya, я только смотрела рецепт, но уже хочу котлетки приготовить!
Сейчас буду готовить котлетки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо, Olya, за помощь!
Мой муж очень любит котлетки.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении котлеток kitcheners.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-treski. За идеи и мысли и ваши советы.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлет!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю котлетки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Офигенно вкусно получается котлетки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Как вкусно! Я полюбила котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Olya, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
котлеты — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Olya)))))
Как же хочется котлеток!!!
Olya, Рецепт просто прелесть!
Olya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех котлет.
Картофель 0,5 кг; Оливковое масло 145 мл; Фарш свиной 0,5 кг; Лук красный 0,5 шт.; Петрушка (зелень) 1 ст. л; Яйцо куриное 2 шт.; Панировочные сухари 1 ст; Огурцы маринованные 40 г; Сок лимона 2 ст. л; Горчица французская в зернах 2 ст. л; Укроп 1 ст. л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.
20 мин
Этот классический рецепт котлет "Московских" я знаю уже давно, вот только долгое время не знала, что это именно "московский" рецепт. Как бы то ни было, поделюсь им и с вами: вкусно и сочно получается!
60 мин
Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными, но и красивыми.
60 мин
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!