Рецепт нежнейшего шоколадного мусса с кремом, украшенного фисташками и взбитыми сливками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного мусса с хурмой, расскажите, что получилось.
Шоколадный мусс с кремом и фисташками
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 589 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- желтка — 1 шт.
- молока — 2 стак.
- сахара — 1/4 стак.
- соли — 1/4 ст.л.
- желатина — 10 г
- черного горького шоколада — 200 г
- черного сладкого шоколада — 50 г
- ванильного экстракта — 1 ст.л.
- жирных сливок — 2 стак.
- фисташек — 50 г
- сливок — 50 г (взбитых)
Повод:
На праздничный стол, День рождения, 8 Марта
Как приготовить пошагово
-
1. Венчиком взбить желтки, молоко, сахар и соль до однородности. Равномерно посыпать желатином смесь и дать постоять 1 минуту, чтобы желатин размяк.
-
2. Добавить шоколад. Готовить на маленьком огне, часто помешивая, приблизительно 15 минут, пока смесь не загустеет, и не будет покрывать ложку. Смесь должна быть температуры 75-80 градусов, но не кипеть, иначе она свернется. Добавить ванильный экстракт в шоколадную смесь, венчиком тщательно перемешать. Убрать кастрюлю с огня, накрыть и поставить в холодильник, приблизительно на полтора часа, время от времени помешивать.
-
3. В маленькой кастрюльке миксером на средней скорости взбить жирные сливки. Резиновой лопаткой смешать взбитые сливки и шоколадную смесь.
-
4. Налить мусс в 12 формочек для суфле. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или пока смесь окончательно не застынет.
-
5. Украсить фисташками и готовыми взбитыми сливками.
На заметку:
Замечательный рецепт шоколадного мусса. Мусс получается очень густым, но тем не менее воздушным. Фисташки прекрасно дополняют его вкус. То, что нужно, чтобы порадовать гостей чем-то новеньким и необычным!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный торт-мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт шоколадного мусса с кремом и фисташками приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Валя Тедеско
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
lukyanchenko_99
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
yulya
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Галя Кочетова
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
idrisova_77
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
lanka70
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
tatyana88
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят шоколадный мусс без яиц.
cofitedri
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
etsom1990
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Люда Купоросова
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
nadezhda
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
petrov_96
Приготовила шоколадный мусс с кремом и фисташками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
ungoundi
Ну и красота шоколадный мусс с кремом и фисташками!!!
Обязательно попробую сделать!
erond
Первый раз делала шоколадный мусс с кремом и фисташками.
получилось то, что нужно!
Ксюша Володина
Спасибо за отличные рецепты!!!
Мусс Шоколадный мусс с перцем чили, фисташками и коньяком
Белый шоколад 100 г; Черный шоколад 70% 140 г; Сахар 2 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Молотый перец чили 1/2 чайной ложки; Молотые фисташки 85 г; Коньяк 2 столовые ложки; Взбитые сливки 250 мл; Варенье по вкусу...
3 ч 20 мин
Мусс Шоколадный мусс с бисквитом
100г шоколада; 3 яйца; 50г масла; 1 пакетик ванильного сахара...
45 мин
Мусс Шоколадный мусс из авокадо
Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным! Можете использовать его в выпечке, в качестве начинки для тарталеток, например, или ак соус для блинов или как я - просто есть ложкой За рецепт снова спасибо Юле Давидович, она мой кладезь вкусностей!
15 мин
Мусс Шоколадный мусс с коньяком
Сливки 30-33% — 80 мл; Шоколад темный 70-80% какао — 75 г; Белок яичный — 1 шт.; Желток яичный — 1 шт.; Коньяк — 30 мл...
20 мин
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)