Мусс из авокадо
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 394 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Авокадо 2 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Натуральный йогурт 125 мл
- Творожный сыр 140 г
- Желатин 2 столовые ложки
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Укроп 1 стебель
- Красная икра 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить пошагово
-
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть лимонным соком.
-
Добавить йогурт, творожный сыр, соль, сахар и черный перец.
-
Пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции.
-
Переложить массу в салатницу.
-
Желатин (быстрорастворимый) развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды (на 2 столовые ложки желатина 3 столовые ложки воды с лимонным соком). Размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать.
-
Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая.
-
Массу аккуратно разложить по формочкам (можно просто выложить в любую подходящую посуду).
-
Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
-
Подавать, украсив красной икрой и веточкой зелени.
На заметку:
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам unerorou!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила сырный мусс. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
А я сделала мусс из авокадо, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вкусно как у мамы!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мусса из авокадо... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мусс из авокадо. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Отличный рецепт:)
Обожаю мусс из авокадо
Большое спасибо так вкусно
Искала мусс из авокадо, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Шоколадный мусс с авокадо. Непривычные для десерта ингредиенты, кайенский перец и авокадо - прекрасно сочетаются! Смотрите этот рецепт на видео!
18 мин
Также для мусса вы можете использовать любые ягоды: клюкву, малину, клубнику и т. д.
35 мин
Вместо маракуйи подойдет манго, ананас или банан. Чтобы избавиться от косточек, можно протереть мякоть маракуйи через сито.
2 ч 35 мин
Unerorou, огромное спасибо за мусс из авокадо!
Получилось с первого раза.