Мусс из облепихи

Рецепт мусса из облепихи
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 164 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Облепиха 500 г
  • Вода 800 мл
  • Сахар 200 г
  • Желатин 30 г

Специальное оборудование:

Блендер, Барабанное сито

Как приготовить пошагово

  1. Облепиху промыть и откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь, переложить ягоды в емкость и измельчить бленедером.

  2. Влить в измельченные ягоды 400 мл воды и протереть пюре через сито.

  3. Оставшийся в сите жмых выложить в кастрюлю и залить оставшейся водой и поставить на огонь.

  4. Довести смесь до кипения, процедить и добавить сахар и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды.

  5. Вернуть массу с желатином на огонь и, помешивая, довести до кипения.

  6. Остудить и смешать с облепиховым пюре, протертым ранее через сито.

  7. Емкость с массой положить в форму, наполненную льдом или ледяной водой, и взбивать на средней скорости до образования пышной густой массы 2-3 минуты.

  8. Разложить мусс по формочкам и поставить в холодильник на несколько часов.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брусничный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Постовалова Дана
Постовалова Дана

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мусс из облепихи! Так и хочется что-нибудь приготовить!

rimma
rimma

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Вика Журина
Вика Журина

Спасибо за рецепт
очень люблю мусс из облепихи

svetlana91
svetlana91

Tundinton1984, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Катаева Кира
Катаева Кира

Вкуснятина

Минаджинова Ириша
Минаджинова Ириша

Добавлен новый рецепт шоколадного мусса без яиц.

paittise
paittise

Готовила мусс из облепихи Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

demidkina_71
demidkina_71

Ой...как вкусно!!! Обожаю мусс из облепихи!!!!

huclo
huclo

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Рецепт Шоколадного мусса без яиц
Мусс Шоколадный мусс без яиц

Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся и веганов.

15 мин

Рецепт Смородинового мусса
Мусс Смородиновый мусс

Также для мусса вы можете использовать любые ягоды: клюкву, малину, клубнику и т. д.

35 мин

Рецепт Брусничного мусса
Мусс Брусничный мусс

Простой в приготовлении рецепт консервирования брусники в любое время года, использование которой подойдет как для мясных и рыбных блюд, так и для выпечки.

30 мин

Рецепт Клубничного мусса
Мусс Клубничный мусс

Можно сделать такой мусс из земляники или малины (малину нужно перетереть через сито, чтобы удалить твердые семечки).

2 ч 35 мин