Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт советского мороженого, расскажите, что получилось.
Мороженое трюфель
- Общее время: 4 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 165 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 600 мл
- сливки - 50 мл
- 70%-ный черный шоколад - 200 г
- 90%-ный черный шоколад - 100 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сахарный песок - 4 ст.л.
- копченый виски - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
-
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
-
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
-
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
-
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
-
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4 5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое из бекона. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
sashayowr
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Алиновская Ксюша
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Галя Изотова
Vkysno, spasibo.
atemeetol
Ты просто кудесница.
А мороженое трюфель — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мороженое трюфель очень похвалила.
hederenge
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Тома Кухарук
Саша, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
parisedi1979
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вакурова Женя
Очень давно приметила этот рецептик мороженого трюфель.
Получилось просто чудесно!
Саша спасибо Вам большое за этот рецепт!
ompedo1981
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Никоненко Анна
Коллега приготовила мороженое трюфель.
Никогда вкуснее мороженое трюфель не пробовала!!!
Всем советую.
Апельсинка Маша
Как вкусно! Я полюбила мороженое трюфель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
zhenya81
Спасибо за шедевры!!!
Дацкевич Зоя
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
noneseda1982
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Даша Волнушкина
Спасибо дорогуша чувствую рецепт мороженого трюфель станет любимкой
хочу хочу
igemum
Искала мороженое трюфель, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
ralang
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Люда Дроняк
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Алена Ткаченко
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Мороженое Рисовое мороженое без яиц
Всем приветик! В Томске у нас творится что то немыслимое.температура достигает 40 градусов, такое впечатление, что я в субтропиках! Есть невозможно, а готовить тем более, питаемся фруктами и мороженым! И я естественно ищу что то новое и интересное и наткнулась на этот незамысловатый рецепт и была просто потрясена результатом. Мороженое невероятно вкусное вышло, готовится элементарно, а в результате никакой химии, кристаллов, и всяких неудобств) оно не приторное и отлично сочетается с любым соусом, ягодами, вареньем или фруктами! Можно просто посыпать орешками и шоколадом - я ела с мятой) а дчь с джемом! Она была в восторге, а я спокойна, что ребенок ест полезное и вкусное лакомство)
8 ч
Мороженое Фисташковое мороженое
Урбеч из фисташек 80 г; Фисташковая паста 4 ст.л.; Молоко сгущенное 1/2 банки; Сливки 350 мл; Лайм 2 шт.; Сахарная пудра 50 г; Миндальный ароматизатор 2-3 капли; Рожок сахарный для подачи; Мята свежая для подачи...
25 мин
Мороженое Банановое мороженое
2 банана; 100 мл 10% сливок (йогурт, молоко, кокосовое молоко); мёд, орехи, фрукты, ягоды по желанию...
5 ч
Мороженое Сливочное мороженое
Ну вот. Случилось или сбылось - это как вам больше нравится. Подарили мне мороженицу. Полу, как они ее называют, автоматическую. Я, если кому интересно, могу и рассказать про агрегат подробнее, но все есть в инете. Наглядно и доступно. Естественно агрегат сразу подвергся испытанию. А вот и результат. Делал я мороженое сливочное, а получилось очень, но сливочное. И все просто. Впрочем - судите сами.
3 ч
Красотищаа!