Яблочно-грушевый тарт
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 748 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоко 3 шт.
- груша 3 шт.
- сахар 100 г
- вода 60 г
- тесто слоеное 300 г
- масло сливочное 50 г
Повод:
Завтрак, Полдник, Ужин, День влюбленных, Детский праздник, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Яблоки и груши очистить от кожуры, порезать крупноватыми дольками и уложить в форму, по возможности не допуская пустот
-
Готовим карамель! Сахар растапливаем на сковороде с добавлением воды и готовим до коричневого оттенка, постоянно помешивая.
-
Готовой карамелью поливаем наши фрукты
-
Растапливаем масло на той же сковороде и тоже поливаем наши фруктики сверху
-
Берем лист слоеного теста и раскатывает по размеру нашей формы
-
Накрываем тестом фрукты, а края теста стараемся затолкать вдоль края формы, как бы заправляя:) Ведь у нас пирог - перевертыш! Ах, да! Прокалываем верх пирога вилочкой, чтоб не вздулся.
-
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса
-
А дальше - ловкость рук: ждем немного, когда пирог подостынет - минуты 3 А теперь его нужно перевернуть: будьте осторожны, на дне будет горячий сок и я советую, перед тем как приступить к переворачиванию, аккуратно наклонив форму слить лишнюю жидкость, дабы не ожечься и не залить все вокруг.
-
Оформляем по желанию мороженым, корицей и вкушаем!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грушевый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила яблочно-грушевый тарт!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lyuba, спасибо большое!!!)
Я вообще люблю такие рецепты, с которыми не надо долго возиться, и этот как раз такой. Если захочется чего-то вкусненького к обеду, можно быстро сделать, а потом так же быстро съесть:-) рецепт привезен 2 года назад из отпуска на юге Франции, там, конечно, что тут скрывать, все душистее, спелее и вкуснее.
1 ч
Традиционный во Франции тарт с миндальной начинкой и абрикосами. Готовый тарт смазывается глазурью из варенья, абрикосы получаются красивые и блестящие. Основу можно делать из песочного или слоеного теста. Песочное тесто можно сделать самим (см. примечание) или купить готовое.
1 ч 30 мин
Когда наступает сезон абрикосов, я всегда пеку этот тарт. Делать его совсем не сложно, а смотрится очень красиво.
1 ч 15 мин
Тарт получается очень вкусным, ярким и праздничным! Усилий минимум, а восторга у всех максимум!
3 ч
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю яблочно-грушевый тарт