Такие тарты можно приготовить и с замороженными грибами, предварительно их разморозив, а вот мыть грибы не стоит они, как губка, впитают всю воду, лучше просто почистить щеточкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта со спаржей, грибами и сыром, расскажите, что получилось.
Тарты с грибами и тимьяном
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 421 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта
- коричневые шампиньоны - 6 шт.
- помидоры - 1 шт.
- большая горсть сухих лесных грибов - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- яичные желтки - 1 шт.
- маленький пучок свежего тимьяна - 1 шт.
- домашние сухари - 3 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливки - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 2 ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Сухие грибы залить горячей водой.
-
Тесто предварительно разморозить и слегка раскатать.
-
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, помидор кружками.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и на каждом пласте, отступая на 2 см от края, ножом прочертить квадрат, не прорезая тесто до конца, чтобы получились бортики.
-
Замоченные грибы откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порубить.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Центр каждого тарта смазать горчицей (бортики не смазывать!) и разложить сверху половину нарезанных шампиньонов, лесные грибы и кружки помидоров, а затем оставшиеся шампиньоны.
-
Сухари смешать с половиной пармезана и посыпать тарты.
-
Сбрызнуть оливковым маслом (примерно 1/2 ст. ложки на каждый тарт), посолить, поперчить, посыпать оставшимся пармезаном.
-
Желток слегка взбить вместе со сливками и смазать бортики тартов.
-
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
-
Готовые тарты сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и украсить веточками тимьяна. Подавать теплыми.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
yinca
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тартов с грибами и тимьяном.
Саша, спасибо!!!
milyisal1987
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
lisa
Саша, спасибо.
Приготовила тарты с грибами и тимьяном.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
hederenge
Сегодня приготовила, получилось тарты с грибами и тимьяном не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Дюкарева Ольга
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Юганова Катя
Саша, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тарты с грибами и тимьяном приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Люба Лазицкая
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
souno2004
Саша, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тартов с грибами и тимьяном.
enestom
Готовила вчера тартов с грибами и тимьяном по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
nadezhda98
Очень, очень, очень вкусно!!!
Алена Безгодова
Саша, спасибо вам огромное!!!
тарты с грибами и тимьяном супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Тоня Сыркина
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
galya92
Именно тарты с грибами и тимьяном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
IB1ZA
Это не тарты с грибами и тимьяном!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Тарты Тарт с белыми грибами, беконом и сливочным соусом из козьего сыра
Оливковое масло 1 столовая ложка; Дрожжевое слоеное тесто 375 г; Копченый бекон 100 г; Белые грибы 500 г; Молоко 100 мл; Мягкий козий сыр 150 г; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
50 мин
Тарты Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом
Чтобы тесто фило не пересохло, пока вы готовите начинку, накройте его влажным полотенцем. Если фило у вас нет, возьмите бездрожжевое слоеное тесто. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый его нужно предварительно измельчить и припустить на оливковом масле.
25 мин
Грибы Вешенки, тушеные со сливками и тимьяном
Вешенки 700 г; Лук репчатый 100 г; Свежий тимьян по вкусу; Сливки 20%-ные 150 г; Тертый сыр пармезан 50 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 3 столовые ложки...
15 мин
Омлет Грибной омлет с тимьяном и горгонзолой
Сливочное масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Свежие грибы 120 г; Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки; Сыр горгонзола 1/4 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
15 мин
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!