Рецепт из книги Джеймса Мартина Fast cooking Рекомендую попробовать приготовить рецепт грушевого тарта, расскажите, что получилось.
Тарт из копченого лосося и сметаны
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 678 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло по вкусу
- Слоеное тесто 1 шт.
- Шнитт-лук 1 пучок
- Копченый лосось 300 г
- Сметана 200 г
- Руккола 1 пучок
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 200C. Слегка смазать маслом противень. Вырезать из теста 4 круга диаметром 15 сми толщинои 5 мм.
-
Положить круги из теста на противень, наколоть тесто вилкои и печь 10 минут до золотистого цвета. Затем остудить.
-
Пока тесто печется и остывает, нарезать шнитт-лук и разделить рыбу (руками) на длинные полоски. Перемешать сметану с луком, посолить и поперчить.
-
Придавить верхнии слои теста, чтобы в нем образовалось углубление. Оставить по краям полоску ширинои 3 см: это будут бортики. В углубление выложить рыбу.
-
Полить лосось сметаннои заправкои, посыпать рукколои или водяным крессом. По желанию тарты можно вновь поместить в духовку на несколько минут, чтобы разогреть их перед подачеи на стол. В этом случае салат следует подать отдельно.
На заметку:
Рецепт из книги Джеймса Мартина Fast cooking
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
nadezhda98
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
fonomyead
Большое спасибо!!!
У filchikova_93 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
tengi
Сделала тарт из копченого лосося и сметаны впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Епишко Рита
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Багиянц Лиза
Довольна kitcheners.ru/zakuski/tarty/tart-s-klubnikoi. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
ifecen
А я сделала тарт из копченого лосося и сметаны, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
putsman_95
Filchikova_93, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Тарты Тарт с абрикосами
Традиционный во Франции тарт с миндальной начинкой и абрикосами. Готовый тарт смазывается глазурью из варенья, абрикосы получаются красивые и блестящие. Основу можно делать из песочного или слоеного теста. Песочное тесто можно сделать самим (см. примечание) или купить готовое.
1 ч 30 мин
Тарты Абрикосовый тарт
Когда наступает сезон абрикосов, я всегда пеку этот тарт. Делать его совсем не сложно, а смотрится очень красиво.
1 ч 15 мин
Тарты Тарт с голубикой
Тарт получается очень вкусным, ярким и праздничным! Усилий минимум, а восторга у всех максимум!
3 ч
Тарты Тарт с клубникой
Такой нежный, в меру сладкий и красивый пирог с клубникой не стыдно поставить на праздничный стол. Клубничный тарт по праву может стать украшением вашего стола.
30 мин
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.