Сливочный тарт с карамелью

автор selonci

Общее время: 840 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 723 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Сливочный тарт с карамелью - безумно простой в приготовлении тарт, который смогут приготовить даже не самые опытные кулинары. По вкусу сливочный тарт с карамелью напоминает чизкейк. Рекомендую! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта из спаржи, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Печенье песочное — 250 г
Сливки~33% — 400 мл
Масло сливочное — 125 г
Сок лимона — 100 мл
Сгущенное молоко — 380 г
Сметана — 3 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Шоколад белый — 50 г
Шоколад черный — 50 г
Масло сливочное — 50 г

Повод:

Для детей, Полдник, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

Начнем с приготовления коржа для торта. Измельченное в крошку печенье смешаем со сливочным маслом.
Берем форму для тарта диаметром около 25-27 см и очень плотно утрамбовываем получившуюся песочно-масляную смесь.
Выжимаем из лимона сок, охлаждаем в холодильнике.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков.
Добавляем в взбитые сливки лимонный сок и сгущенку. Перемешиваем до однородности.
Получившуюся сливочную смесь равномерно распределяем по слегка затвердевшему коржу. Разравниваем и отправляем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах. Затем достаем из духовки и отправляем в холодильник на 12 часов.
Спустя 12 часов начинаем готовить карамель. Для этого берем кастрюльку, кладем в нее сметану, сахар и тертый белый шоколад. Варим на слабом огне до загустения.
Карамель, собственно, уже готова, однако мы для красоты сделаем следующее: половину карамели отложим, а в другую половину положим кусочки черного шоколада и растопим его на медленном огне. Таким образом, у нас будет две карамели - белая и черная.
Пока карамель не остыла, покрываем ей наш застывший тарт.
Разравниваем карамель, даем ей застыть - и, собственно, сливочный тарт готов к употреблению. Приятного аппетита!:)

На заметку:

Про этот рецепт я вспомнил тогда, когда ко мне обратился один хороший знакомый с просьбой порекомендовать какую-нибудь красивую сладость, которую довольно просто приготовить в домашних условиях, не имея особых кулинарных навыков и умений. Сливочный тарт с карамелью подошел изумительно - человек, в жизни не готовивший ничего сложнее яичницы (конечно, утрирую, но мои слова недалеко от истины), без особого труда приготовил вкуснейший сливочный тарт, чем несказанно удивил своих гостей. Предлагаю сделать нечто подобное и вам. Удачи в приготовлении!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с голубикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

arina

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

andybeg1972

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Козинец Ярослава

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Шилович Яша

Уже делала два раза получается обалденно.

putsman_95

Шикарный рецепт сливочного тарта с карамелью!
Приготовила мужу на день варенья!

idromed1993

Я хочу приготовить сливочный тарт с карамелью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

pendang

Довольна тартом клубичным лес. Попробуйте приготовить.

Лера Трещукова

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Тарты Тарт Клубичный лес

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

180 мин

Тарты Тарт с абрикосами

Традиционный во Франции тарт с миндальной начинкой и абрикосами. Готовый тарт смазывается глазурью из варенья, абрикосы получаются красивые и блестящие. Основу можно делать из песочного или слоеного теста. Песочное тесто можно сделать самим (см. примечание) или купить готовое.

1 ч 30 мин