Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта с голубикой, расскажите, что получилось.
Тарт клубичный лес
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 422 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Какао-порошок — 20 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 г
- Желток яичный — 1 шт.
- Сливки 33% — 400 г
- Сгущенка — 150 г
- Клубника — 600 г
Повод:
На праздничный стол, Летние
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку и какао просейте в миску. Добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте.
-
2. Холодное сливочное масло нарежьте на кусочки и соедините с сухой смесью, быстро перемешайте. Добавьте желток, перемешайте до однородности, соберите в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в холодильнике.
-
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм. Переместите тесто в форму диаметром 24 см. Сформируйте бортики, высотой 2-3 см. Наколите тесто вилкой.
-
4. Поставьте корж запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут.
-
5. Корж полностью остудите, извлеките из формы.
-
6. Сливки взбейте до устойчивых пиков, влейте сгущенное молоко и перемешайте до однородности. Заполните песочный корж кремом до бортиков.
-
7. Клубнику вымойте, обсушите. Разрежьте ягоду на 4 части и украсьте тарт по всей поверхности крема.
-
8. Отправьте в холодильник на 2 часа.
-
9. Приятного аппетита!
На заметку:
Сперва испеките основу - песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт "Клубничный лес".
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт из сан-тропе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тарта клубичного лес приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
olga
Спасибо за тарт клубичный лес и красивое оформление!
Эльза Сереброва
Давидович, огромное спасибо за тарт клубичный лес!
Получилось с первого раза.
Козинец Ярослава
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тарт клубичный лес я не очччччень, но тарт клубичный лес — на пятёрку)))
nastaeva_83
Давидович, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
erorir
Забираю тарт клубичный лес в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт тарта татен.
oqunge
Офигительно вкусно!!!
vika
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
roza
Очень, очень, очень вкусно!!!
endedouto1989
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
petrukhiny_75
Давидович, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тарт клубичный лес!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
itore
ДА!!! Давидович, огромное спасибо, за рецепт тарта клубичного лес.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Настенок Постовалова
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
tanya84
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тарт клубичный лес!!!
Еще раз спасибо!!!
Тарты Тарт с абрикосами
Традиционный во Франции тарт с миндальной начинкой и абрикосами. Готовый тарт смазывается глазурью из варенья, абрикосы получаются красивые и блестящие. Основу можно делать из песочного или слоеного теста. Песочное тесто можно сделать самим (см. примечание) или купить готовое.
1 ч 30 мин
Тарты Абрикосовый тарт
Когда наступает сезон абрикосов, я всегда пеку этот тарт. Делать его совсем не сложно, а смотрится очень красиво.
1 ч 15 мин
Тарты Тарт из Сан-Тропе
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых десертов Сан-Тропе. Кстати, счиатется, что своим названием Tarte Tropezi nne тарт из Сан-Тропе обязан известной актрисе Брижит Бардо, которая впервые попробовала его во время съемок фильма "И Бог создал женщину", которые проходили именно в этом городе. Есть некоторые варианты этого тарта! В частности говорят, что крем состоит из смеси заварного крема и меренги по-итальянски. Два коржа это очень нежное воздушное тесто как для сдобы Бриошь! В общем, в нашем случае в состав десерта входит крем типа "Дипломатика". (смесь заварного крема и взбитых сливок!) И получается очень вкусный, нежный и просто бесподобный тарт. Предлагаю и вам его попробовать!
3 ч 30 мин
Тарты Тарт с голубикой
Тарт получается очень вкусным, ярким и праздничным! Усилий минимум, а восторга у всех максимум!
3 ч
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .