Порционный тарт с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 683 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- сливки 33% 75 мл
- молоко 75 мл
- яйцо крупное 1 шт.
- сахар 3 ст.л.
- ванилин 1 ч.л.
- свежие ягоды и фрукты 400 г
- сливочный пломбир 500 г
- черника 50 г
- сливочное масло или маргарин 200 г
- яйцо 1 шт.
- мука 400 г
- сахар 2 ст.л.
- ванилин 1 ч.л.
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, миксер
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, Обед, Романтический ужин
Как приготовить пошагово
-
Для теста смешать муку, сахар и ванилин, добавить охлажденное и натертое на крупной терке сливочное масло или маргарин. Перетереть руками в мелкую крошку. Вбить яйцо и замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на 40 мин
-
Для крема в сотейнике смешать сливки, молоко и ванилин. Довести до кипения и снять с огня.
-
В миске взбить миксером сахар и яйца до белой пены, затем, продолжая взбивать, аккуратно влить горячую смесь.
-
В смазанные маслом жаропрочные формы руками выложить тесто и разровнять, формируя бортики. Выложить свежие ягоды и фрукты по Вашему вкусу.* Залить кремом и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 мин, пока крем не схватится.
-
Приготовить черничное мороженое. Для этого половине пломбира дать немного растопиться и взбить погружным блендером вместе с замороженной черникой. Убрать в морозильную камеру и подавать вместе с готовым тартом.
На заметку:
Небольшую часть теста можно запечь без начинки, просто уложив на противень. После чего перемолоть тесто в блендере и украсить полученной крошкой блюдо.
В качестве начинки отлично подойдет земляника, черника, малина, смородина, черешня и прочие сезонные ягоды. Для кислинки можно добавить клюкву, сливу и даже прогретый на сливочном масле ревень с сахаром!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Александра, спасибо за рецепт порционного тарта с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира! Обязательно приготовлю :)
Рецепт порционного тарта с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сделала по вашему рецепту порционный тарт с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать порционный тарт с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира по этому рецепту.
Большое спасибо за рецепт порционного тарта с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень красиво! И вкусно!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила порционный тарт с ягодами и дуэтом ванильного и черничного пломбира на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Когда наступает сезон абрикосов, я всегда пеку этот тарт. Делать его совсем не сложно, а смотрится очень красиво.
1 ч 15 мин
Тарт получается очень вкусным, ярким и праздничным! Усилий минимум, а восторга у всех максимум!
3 ч
500 г черешни; 220 г муки; 120 г+50 г сахара; 2 яйца; 130 г сливочного масла; 0,5 ч.л. соли; 0,5 ч.л. соды; 1 ст.л. уксуса...
1 ч
Мне очень нравится приготовление этого тарта с начинкой из спаржи и сыра. Готовится очень быстро, его можно видоизменять по мере фантазии.
45 мин
Александра, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.