Рецепт Клер Робисон сразу пришелся мне по душе: ароматная основа и необычная тыквенная начинка-все показалось вкусным. Для основы автор советует воспользоваться готовым печеньем, а для начинки-консервированным тыквенным пюре. Не найдя ни того, ни другого соседнем магазине, я испела все сама. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток больших, расскажите, что получилось.
Тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 149 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- имбирь - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- имбирное печенье - 300 г
- пюре - 400 г
- тарталетка - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления тарталеток можно воспользоваться готовым печеньем или испечь домашнее. Для этого соединить в сотейнике мед, сахар, специи и прогреть эту смесь на огне до растворения сахара.
-
Добавить сливочное масло и, когда оно растворится, хорошо размешать.
-
Охлажденную медовую массу смешать с яйцом, а затем добавить муку и разрыхлитель. Тесто не должно быть тугим и оно липнет к рукам. Убрать тесто в холодильник на 1 час, затем раскатать на листе пергамента и вырезать фигурки. Излишки теста убрать. Выпекать при t 180*С 20-25 минут. Готовое печенье лучше хранить в жестяной коробке. На новогодние праздники печенье можно украсить сахарной глазурью и повесить на елку.
-
Для тарталеток потребуется половина указанной порции. Можно раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты. Готовое печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Смесь должна быть рассыпчатой. Высыпать ложкой массу в маленькие формочки или форму диаметром 24 см и разровнять по дну и бокам тонким стаканом. Запекать тарталетки 10мин при t 180*С.
-
Для начинки запеченную тыкву размять в пюре, смешать с яйцом и сгущенным молоком. Разлить смесь по тарталеткам. Выпекать при 180*С до готовности (ок.30 мин). Готовые пирожные полностью охладить и вынуть из формы. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с черешней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
ushitist1972
Очень красиво! И вкусно!
Расторгуева Галя
Скорее бы попробовать)
esont
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
nina76
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Малькович Люда
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Катарина Москвы
Готовила тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
entengero1972
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
vika90
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Настасья Черкесова
Спасибо, eraterore, за помощь!
Мой муж очень любит тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья.
Тулинова Софья
Бесподобный рецепт тыквенные-имбирных тарталеток из домашнего печенья!!!
Все получилось, спасибо, eraterore!!!
stasya82
Огромное Вам спасибо!!!
тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Тарталетки Португальские тарталетки
Когда я впервые приготовила португальские белемские пирожные - я стала их невероятным фанатом. Но для них нужен достаточно сложный крем с большим количеством желтков, поэтому для меня они остались праздничным блюдом. Но недавно, собираясь на работу, увидела как Джейми готовит что-то очень на них похожее. Перерыла весь интернет, но нашла, что искала. Это тарталетки из слоеного теста с нежным кремом. Не обошлось без того, чтобы добавить кое-что от себя. Так эти тарталетки дополнились еще черносливом. Мне очень понравилось сочетание несладкого слоеного теста, нежного крема и кисловатого чернослива.
1 ч 30 мин
Тарталетки Универсальные тарталетки
Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульен и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения.
30 мин
Тарталетки Тарталетки с франжипаном
миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...
1 ч 10 мин
Тарталетки Тарталетки с бананами
Кто-нибудь еще помнит километровые очереди за бананами? Теперь бананы у нас банальны, как картошка. Зато мы научились делать из них много всяких вкусностей. Таких, например, как тараталетки с бананами.
1 ч 15 мин
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья, оценили.