Кто-нибудь еще помнит километровые очереди за бананами? Теперь бананы у нас банальны, как картошка. Зато мы научились делать из них много всяких вкусностей. Таких, например, как тараталетки с бананами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток, расскажите, что получилось.
Тарталетки с бананами
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 242 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 180 г сливочного масла
- около 100 мл воды
- 10 бананов
- 200 г мякоти манго
- 1 лайм или лимон
- 200 г сахара
- 1 стручок ванили (или пакетик ванильного сахара, или ваниль на кончике ножа)
- 100 г рома
- щепотка соли
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло выставляем заранее, чтобы успело слегка размягчиться. Рубим его на мелкие кусочки, растираем в миске с мукой и солью. Делаем в середине углубление, подливаем воду и замешиваем тесто. На 20-30 минут убираем в холодильник.
-
Охлажденное тесто раскатываем и вырезаем 6 кружков диаметром 12 см. Форму для выпекания (все-таки удобная штука эти разовые формы для выпечки!) смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, выкладываем кружки из теста и снова убираем на холод.
-
В кастрюльку наливаем ром и ставим на огонь. С лайма (лимона) натираем мелко цедру и выжимаем сок, то и другое - туда же, к рому. Добавляем смолотую в пюре мякоть манго, сахар, зерна из вскрытого стручка ванили или пакетик ванильного сахара. Помешивая, доводим до кипения и снимаем.
-
Бананы чистим и нарезаем кружочками толщиной 5-6 мм. Кладем в кастрюлю с остывшим, но еще теплым сиропом на 10-12 минут. Откидываем осторожно на дуршлаг, не забывая, что сироп нам еще понадобится.
-
Духовку включаем в режиме верх-низ на 210. Достаем из холодильника форму с тарталетками. На каждую "розочкой" выкладываем кружочки банана. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.
-
Верх готовых пирожных смазываем сиропом. Оставшийся сироп подаем в соуснике к горячим тарталеткам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Фрибус Алена
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Комар Варя
Ishangou, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
pounde1973
Приготовила тарталетки с бананами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
alisa98
Рецепт тарталеток с бананами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
petrukhiny_75
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
inears1982
Ishangou, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тарталетки с бананами — вкуснятина!
stepucheva_97
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
terofall
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
tanya
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
lazitskaya_98
Ishangou, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
shuvalova_78
Пасибо тебе ishangou.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Горинова Олеся
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Тарталетки Универсальные тарталетки
Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульен и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения.
30 мин
Тарталетки Тарталетки с франжипаном
миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...
1 ч 10 мин
Тарталетки Тарталетки с фруктами
Яркое и праздничное угощение! Побалуй себя и родных! Тарталетки с фруктами отлично будут смотреться на праздничном столе. Но также их можно приготовить и в будний день, тем самым придав ему красок и радости. Лакомство хорошо и летом с сезонными фруктами и ягодами. И зимой, когда так хочется лета и тепла.
1 ч 45 мин
Тарталетки Тарталетки с черешней
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите!
80 мин
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда