Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульен и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток с черешней, расскажите, что получилось.
Универсальные тарталетки
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 382 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 230 г
- сливочное масло - 120 г
- вода - 80 г
- яйца куриные - ½ шт.
- уксус 9% - ½ ст.л.
- соль - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Просеять муку в миску. Натереть на терке сливочное масло, заранее сильно охлажденное.
-
Перетереть масло с мукой в крошку, смешать в чашке ледяную воду, яйцо, уксус и соль.
-
Быстро замесить тесто и убрать его в морозильную камеру на 10 минут.
-
Включить духовку на 190 С. Раскатать тесто, вырезать формой круги. Наложить каждый круг на внешнюю сторону формочки и затем слегка придавить тесто второй формочкой. Тогда при выпекании форма сохранится. Выпекать около 10 15 минут до румяного цвета.
-
Выложить наполнитель на ваш вкус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
mitsura_73
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
itoulomer
Универсальные тарталетки конечно на любителя.
Но понравилось.
umetereas1997
Очень своевременно выставлен рецепт. oghickot, Спасибо!
alonended
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
pouthar
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Тарталетки Португальские тарталетки
Когда я впервые приготовила португальские белемские пирожные - я стала их невероятным фанатом. Но для них нужен достаточно сложный крем с большим количеством желтков, поэтому для меня они остались праздничным блюдом. Но недавно, собираясь на работу, увидела как Джейми готовит что-то очень на них похожее. Перерыла весь интернет, но нашла, что искала. Это тарталетки из слоеного теста с нежным кремом. Не обошлось без того, чтобы добавить кое-что от себя. Так эти тарталетки дополнились еще черносливом. Мне очень понравилось сочетание несладкого слоеного теста, нежного крема и кисловатого чернослива.
1 ч 30 мин
Тарталетки Тарталетки с франжипаном
миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...
1 ч 10 мин
Тарталетки Тарталетки с фруктами
Яркое и праздничное угощение! Побалуй себя и родных! Тарталетки с фруктами отлично будут смотреться на праздничном столе. Но также их можно приготовить и в будний день, тем самым придав ему красок и радости. Лакомство хорошо и летом с сезонными фруктами и ягодами. И зимой, когда так хочется лета и тепла.
1 ч 45 мин
Тарталетки Тарталетки с черешней
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите!
80 мин
Пасибо тебе oghickot.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.