Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток с франжипаном, расскажите, что получилось.
Тарталетки с креветками и соусом бешамель
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 312 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл
- тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
- шнитт-лук - 4 стебля
- очищенные креветки в рассоле - 150 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яичный желток - 1 шт.
- масло оливковое - 1 ч.л.
- мука - 2 ½ ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- мускатный орех - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Слоеное тесто предварительно разморозить и вырезать из него формочками любые фигурки.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить нарезанное тесто.
-
Желток слегка взбить со щепоткой соли и смазать тесто.
-
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15 20 минут.
-
Молоко подогреть, чтобы оно было теплым.
-
Приготовить соус бешамель: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить массу на медленном огне. Непрерывно перемешивая, тонкой струйкой влить молоко и продолжать вымешивать еще некоторое время, чтобы не осталось комочков.
-
Шнитт-лук измельчить.
-
Соус посолить, добавить мускатный орех и шнитт-лук и все перемешать.
-
Выпеченные тарталетки разделить пополам, на нижнюю часть выложить немного соуса бешамель, две креветки и накрыть верхней частью тарталетки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
necimbo
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
danya
Lyuda, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тарталетки с креветками и соусом бешамель по вашему рецепту, получилось сразу.
katya74
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
ideni
Приготовила!!!
lyuda, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
redis2005
Нашла в закладках рецепт тарталеток с песто и креветками kitcheners.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-pesto-i-krevetkami - обязательно надо попробовать.
Полина Жёлудев
Отлично. Очень понравилось.
Вейс Женя
Lyuda, тарталетки с креветками и соусом бешамель я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
eremail
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
shagalieva_99
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тарталетками с креветками и соусом бешамель!
picalara2003
Тарталетки с креветками и соусом бешамель готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
mila95
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тарталетки с креветками и соусом бешамель, но вышло вкусно!
lyusya71
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тарталетки с креветками и соусом бешамель в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Тарталетки Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Рецепт полностью авторский, начиная с идеи. Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные.:)
1 ч 45 мин
Тарталетки Тарталетки с креветками и сыром
Если ждешь гостей, а времени мало - есть решение! Если вы ждете гостей, а времени на приготовление еды у вас мало, да еще и не хочется торчать долго у плиты, тогда предложу датский кулинарный рецепт - тарталетки с креветками. Это очень замечательная закуска, хоть она и не из самых дешевых, но для особо торжественных случаев (например, пятница) самый подходящий выбор.
35 мин
Тарталетки Тарталетки с песто и креветками
Начинка этих тарталеток состоит из вариации на тему песто, королевских креветок и помидорчиков черри, а основа сделана из несладкого рубленого теста. Все очень гармонично сочетается и получается вкусная и эстетичная закуска. Всего получается около 8-10 тарталеток.
1 ч 20 мин
Тарталетки Универсальные тарталетки
Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульен и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения.
30 мин
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!