Рассыпчатые тарталетки с кремом из сыра рикотта и инжиром, тающие во рту. Классика итальянской кухни в моем модернизированном исполнении. Идеальный десерт в пасмурную осеннюю погоду. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток с черешней, расскажите, что получилось.
Тарталетки с инжиром и кремом рикотта
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 16 порций
- Калорий: 346 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука белая высшего сорта 300 г
- масло сливочное 200 г
- сахарная пудра 100 г
- желтки 2 шт.
- смесь приправ 1.5 ч.л.
- сыр рикотта 250 г
- сливки для взбивания 100 мл
- инжир свежий 5 шт
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Готовим продукты для тарталеток и моем инжир
-
Смешиваем муку с сахарной пудрой
-
Добавляем охлажденное масло и желтки
-
Быстро замешиваем тесто и ставим его охлаждаться в холодильник на один час.
-
Раскладываем тесто по формам. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут
-
Взбиваем сливки. Нарезаем свежий инжир кружочками.
-
Смешиваем сыр рикотта с сахарной пудрой и постепенно добавляем взбитые сливки. Тщательно перемешиваем.
-
Наполняем тарталетки кремом и выкладываем кружочки инжира, украшаем взбитыми сливками и ставим в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита!=
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Анастасия Вирачева
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тарталетки с инжиром и кремом рикотта.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
ringof
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Яцура Люда
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тарталетки с инжиром и кремом рикотта уже полгода, все супер!
eransi
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тарталетки с инжиром и кремом рикотта готовить...
ospeyar
Katarina, Рецепт просто прелесть!
yistin1998
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Виктория Скороходова
Katarina, рецепт тарталеток с инжиром и кремом рикотта ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
achierofa
Я тарталетки с инжиром и кремом рикотта ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
galya98
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
IB1ZA
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Багиянц Лиза
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Шерина Надежда
Вкуснятина
suslina_81
Katarina, я всегда доверяю твоим рецептам!
aska
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тарталетки с инжиром и кремом рикотта на её день рождения:)))
katarina, огромное спасибо за ваши рецепты!!
murashka_72
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Тарталетки Португальские тарталетки
Когда я впервые приготовила португальские белемские пирожные - я стала их невероятным фанатом. Но для них нужен достаточно сложный крем с большим количеством желтков, поэтому для меня они остались праздничным блюдом. Но недавно, собираясь на работу, увидела как Джейми готовит что-то очень на них похожее. Перерыла весь интернет, но нашла, что искала. Это тарталетки из слоеного теста с нежным кремом. Не обошлось без того, чтобы добавить кое-что от себя. Так эти тарталетки дополнились еще черносливом. Мне очень понравилось сочетание несладкого слоеного теста, нежного крема и кисловатого чернослива.
1 ч 30 мин
Тарталетки Универсальные тарталетки
Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульен и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения.
30 мин
Тарталетки Тарталетки с франжипаном
миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...
1 ч 10 мин
Тарталетки Тарталетки с бананами
Кто-нибудь еще помнит километровые очереди за бананами? Теперь бананы у нас банальны, как картошка. Зато мы научились делать из них много всяких вкусностей. Таких, например, как тараталетки с бананами.
1 ч 15 мин
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, katarina, рецептам.