Очень вкусное блюдо, которое вполне может быть и праздничным, и повседневным. Можно его также приготовить не в виде тарталеток, а в виде большого пирога. Тогда будет очень по-домашнему. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закусочных тарталеток из поленты с козьим сыром и помидорками черри, расскажите, что получилось.
Тарталетки с сыром
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 331 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- масло сливочное - 80 г
- соль - 1 щепотка
- вода - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 150 г
- сыр - 100 г
- лук зеленый - 4 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- специи - 1
- мускатный орех молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять в миску. Добавить масло, нарезанное кусочками, желток и соль.
-
Я сразу порубила масло с мукой, затем подмешала желток. Добавить 2-3 столовые ложки воды. Замесить место. Сделать из него шар и отправить в холодильник на 30 минут.
-
Лук помыть, просушить и нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло (я еще добавила немного оливкового, чтобы не горело) и тушить в нем лук где-то 5 минут. Остудить.
-
Натереть на крупной терке сыр. Яйца взбить со сметаной, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. Положить сыр и лук.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать в тонкий пласт, и вырезать круги по размеру тарталеток и выложить в формочки. Я сразу разделила тесто на 8 кусочков и каждый раскатала в круг. Тесто наколоть вилкой и выпекать около 10 минут.
-
...
-
Наполнить формочки начинкой и выпекать еще минут 15-20 до полной готовности. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
anyuta99
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Комар Варя
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Гордеев Виктория
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
owhera
Очень интересный рецепт тарталеток с сыром, сегодня обязательно попробую приготовить.
Анна Прядка
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тарталетки с сыром.
О результате напишу позже.
galka
Здравствуйте все! Только что я приготовила тарталетки с творожным сыром. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
pirsonsug
Спасибо!!!
тарталетки с сыром СУПЕР!!!
orenedime
Красотищаа!
aterithas
Какой замечательный рецепт тарталеток с сыром - яркий, красочный и аппетитный!
lyuda82
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тарталеток с сыром.
Ириша, спасибо!!!
Савинова Галка
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
erelo
Ириша, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
rolyilaro
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Мицура Маргарита
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тарталеток с сыром
Тарталетки Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
Интересный вариант легкой закуски. Корзиночки из поленты с вялеными томатами, базиликом и сыром отлично держат форму. Начинка из пряного козьего сыра очень гармонирует с "взрывающимися во рту" помидорками, грецкими орешками и оливковым маслом. В общем, легко и вкусно. Стакан - 250 мл. У меня получилось 6 тарталеток, поэтому помидорок в ингредиентах 12 (по 2 на каждую).
50 мин
Тарталетки Тарталетки с карамелизованным красным луком и сыром бри
Оливковое масло 2 столовые ложки; Песочное тесто 250 г; Красный лук 2 головки; Чеснок 1 зубчик; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Коричневый мягкий сахар 1 ч.л.; Белый винный уксус 1 ч.л.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сыр бри по вкусу...
15 мин
Тарталетки Тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном
#Тесто слоеное (готовое) 2 упаковки; Грибы (разные) 1 кг; Масло сливочное 50 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Лук шалот (стебли, мелко нарезать) 2 стебля; Чеснок 2 зубчика; Эстрагон (измельченный) 3 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Сыр козий (небольшие кусочки) 8 шт.; Пармезан (молотый) 4 ст.л.; Салат (листья);
Для глазури:
; Яйца куриные (желток, взбить) 1 шт....
50 мин
Тарталетки Тарталетки с красным луком и сыром
Слоеное тесто 200 г; Бальзамический уксус 6 столовых ложек; Красный лук 900 г; Сливочное масло 25 г; Овечий сыр 200 г; Свежий шалфей 5 г; Оливковое масло 1 ч.л.; Кайенский перец щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
55 мин
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!