Сочные рулетики из куриных грудок

Рецепт сочных рулетиков из куриных грудок
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 286 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Несмотря на довольно сухое мясо куриных грудок, рулеты получаются сочными. Чтобы максимально сохранить сок, внимательно следите за температурой сковороды и обратите внимание, что отбивается мясо только с одной стороны - там, где срез. Надеюсь, блюдо придется по вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных рулетиков с начинкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 3 шт.
  • морковь крупная - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • подсолнечное масло - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло. Опустите в сковороду овощи.

    сочные рулетики из куриных грудок
  3. Посолите, поперчите. Тушите до готовности. Важно: овощи не должны поджариться.

    сочные рулетики из куриных грудок
  4. Когда овощи протушились, выложите их в глубокую миску и остудите. Петрушку мелко порубите, добавьте к моркови с луком и перемешайте.

    сочные рулетики из куриных грудок
  5. Куриное филе разложите на доске и отбейте только со стороны среза. Добавьте соль и перец по вкусу.

    сочные рулетики из куриных грудок
  6. Выложите на мясо начинку и осторожно заверните.

    сочные рулетики из куриных грудок
  7. Можно обвязать нитью, но я этого не делаю, рулеты и так прекрасно сохраняют форму.

    сочные рулетики из куриных грудок
  8. Выложите рулеты на разогретую сковороду швом вниз.

    сочные рулетики из куриных грудок
  9. Готовьте под крышкой на среднем огне. Когда мясо "схватится", переверните рулеты.

    сочные рулетики из куриных грудок
  10. Подавайте рулеты горячими. Они хорошо сочетаются со сметанным соусом. Приятного аппетита!

    сочные рулетики из куриных грудок
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные рулетики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Гуцулюк Виктория
Гуцулюк Виктория

Давно хочу попробовать сделать куриные рулетики))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Лиза Киушова
Лиза Киушова

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Вика Клебанова
Вика Клебанова

Приготовила куриные рулетики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

1stlife
1stlife

Прикольно получилось класс!!!

Малкина Вика
Малкина Вика

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ingat
ingat

Спасибо, Анжелика!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

nadezhda74
nadezhda74

Спасибо!!!
за рецепт!!!

anna72
anna72

Рецепт рулетиков немного другое, но тоже интересно.

toissut
toissut

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Рецепт Рулетиков из куриных грудок с фетой и шпинатом
Рулеты Рулетики из куриных грудок с фетой и шпинатом

Интересный и быстрый способ приготовления филе куриной грудки. Очень вкусное сочетание сыра фета и шпината. Если не любите шпинат, его можно заменить измельченными оливками.

35 мин

Рецепт Рулетиков из баклажана с чесноком
Рулеты Рулетики из баклажана с чесноком

Такие рулетики можно подать в качестве закуски с чесночным майонезом, или томатным соусом. Баклажаны запекаются в духовке. Это и проще, и полезнее, так как не нужно много масла.

45 мин

Рецепт Рольмопсов — рулетиков из сельди
Рулеты Рольмопсы — рулетики из сельди

Отличная идея - разнообразить стол ярким блюдом немецкой кухни! сам рецепт Как готовят балтийское блюдо рольмопсы или рулетики из сельди.

2 д 40 мин

Рецепт Куриных рулетиков с начинкой
Рулеты Куриные рулетики с начинкой

Этот рецепт я увидела в кулинарной передаче. Не удержалась и в тот же вечер я приготовила это блюдо на ужин. Существует очень много начинок для куриных грудок, но в таком варианте именно за счет яркости (ведь куриное мясо само по себе весьма скромно выглядит, а тут такие краски!) можно смело готовить и на праздничный стол!

1 ч