Паштет из свиной печени с яблочным желе

Рецепт паштета из свиной печени с яблочным желе
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Дорогие мои кулинары, спешу поделиться с вами очень вкусным паштетом. Благодаря способу приготовления паштета и наличию яблокам, небольшая горечь присущая свиной печени совершенно не чувствуется. Яблочное желе покрывающее паштет придает ему особенную изюминку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночного паштета из говяжьей печени, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яблочный сок - 150 мл
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • сливки 33-35% - 80 мл
  • желатин - 7 г
  • вода - 40 мл
  • сливочное масло - 30 г
  • бекон сырокопченый - 50 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яблоки зеленые - 1 шт.
  • коньяк - 60 г
  • имбирь молотый - ¼ г
  • перец черный свежемолотый - ¼ г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • свиная печень - 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Бекон порезать на мелкие кусочки, подрумянить с 30 г сливочного масла.

  2. Лук порезать полукольцами, добавить к бекону, добавить сахар и немного соли. Тушить все вместе до мягкости лука.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  3. Добавить нарезанную на кусочки печень и тушить до полуготовности. Затем добавить очищенное и порезанное яблоко, влить коньяк, специи и томить до мягкости яблока и готовности печени. Снять с огня.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  4. Переложить все в чашу блендера, добавить сливки и хорошо взбить до однородности.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  5. Выложить в формочки.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  6. Желатин залить холодной водой и оставить на 5-8 минут набухать. Слегка подогреть яблочный сок, не доводя до кипения. Ввести желатин в яблочный сок и мешать до полного растворения. Оставить почти до остывания.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  7. Паштет залить остывшим яблочным соком сверху.

    паштет из свиной печени с яблочным желе
  8. Поставить в холодильник до полного остывания.

    паштет из свиной печени с яблочным желе

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lika93
lika93

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

hintofr
hintofr

Yanchik, рецепт замечательный, спасибо!

Лиза Киушова
Лиза Киушова

Готовила паштет из свиной печени с яблочным желе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паштет из свиной печени с яблочным желе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ofyer
ofyer

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

petrov_96
petrov_96

Кульно

atalesas
atalesas

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, паштет из свиной печени с яблочным желе суперрр!!!

oficera
oficera

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Таша Долгобородова
Таша Долгобородова

Всем привет. Наткнулась на паштет из говяжей печени и он меня заинтересовал.

parisedi
parisedi

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

erednido1995
erednido1995

Легко и вкусно!!!

Виолетта Семёновы
Виолетта Семёновы

Yanchik, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Василиса Бодина
Василиса Бодина

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

khintsitskaya_90
khintsitskaya_90

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Айдиниду Диана
Айдиниду Диана

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Люда Дроняк
Люда Дроняк

Замечательный рецепт! В моей семье любят паштет из свиной печени с яблочным желе
Спасибо за прекрасную идею

Малькович Люда
Малькович Люда

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Маша Щербакова
Маша Щербакова

Потрясающий рецепт паштета из свиной печени с яблочным желе!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

ucimracra1984
ucimracra1984

Yanchik, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

arsict
arsict

Я хочу приготовить паштет из свиной печени с яблочным желе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

svetlana91
svetlana91

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рецепт Печеночного паштета из говяжьей печени
Паштеты Печеночный паштет из говяжьей печени

Оригинальный вкус любимого паштета! Ни один мужчина не устоит! Такой паштет хорошо хранится в холодильнике до 2-х недель. Перед употреблением, когда вы берете небольшую порцию, можно добавить зелень по вкусу: зеленый лук, свежий укроп, петрушку или кинзу. Кому что нравится. Мы пробуем по очереди все. Печеночный паштет из говяжьей печени получается нежным, очень сытным. При этом совершенно не ощущается жира. Если он вам показался чересчур плотным, можно добавить размягченного сливочного масла. Вкус от этого ничуть не пострадает.

2 ч

Рецепт Паштета из печени с апельсиновым желе
Паштеты Паштет из печени с апельсиновым желе

желатин - 1 ч.л.; куриная печень - 450 г; сахар - ½ ч.л.; сливочное масло - 100 г; лук репчатый - 1 головка; апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл; соль - по вкусу; тимьян сухой - ¼ ч.л.; мускатный орех молотый - ⅛ ч.л.; коньяк - 4 ст.л.; перец черный молотый - по вкусу; сливки 10-20% - 25 мл...

45 мин

Рецепт Вкусного паштета из куриной печени
Паштеты Вкусный паштет из куриной печени

Нежный аппетитный паштет из печени обязательно украсит праздник. У этого блюда масса преимуществ, паштет просто приготовить, а затраты на него - минимальные! Подайте с гренками из черного хлеба или крекерами. Такая вкуснятина улетит со стола мгновенно!

45 мин

Рецепт Паштета из печени с черносливом
Паштеты Паштет из печени с черносливом

Любимый паштет с пикантной ноткой. Вы не пожалеете! Вкус, технология. Паштет из печени с черносливом - это вкусно, интересно, доступно.

1 ч 35 мин