Есть блюда, которые не нуждаются в рекламе. Куриный печеночный паштет - одно из них. Рецепты паштета наверняка есть в арсенале любой хозяйки, потому что они наверняка понравятся всем и в любом случае. Паштет можно подавать как закуску с тостом, хлебом, крекерами или лепешкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночного паштета в духовке, расскажите, что получилось.
Куриный печеночный паштет
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 172 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг свежей куриной печени
- 2 больших луковицы
- 1 морковь
- 180 г сливочного масла
- 1-2 ст.л. коньяка или бренди (по желанию)
- Соль, молотый черный перец и мускатный орех по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Очистить лук, нарезать и обжарить на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.
-
2. Морковь очистить и нарезать кусочками или натереть на терке, добавить к луку, перемешать и жарить 8-10 минут.
-
3. Добавить куриную печень.
-
4. Жарить печень помешивая до тех пор пока она не будет готова, но стараться не пересушить, а то она получится резиновая. Я накрыла крышкой и протушила немного. Затем приправить солью, молотым перцем и мускатным орехом, перемешать, снять сковороду с огня и дать остыть.
-
5. Получившуюся массу прокрутить через мясорубку или измельчить блендером с остатками сливочного масла.
-
6. Добавить коньяк или бренди, перемешать. Попробуйте паштет, если есть необходимость - досолите.
-
7. Поместите паштет в посуду с крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Куриный печеночный паштет готов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет из говяжьей печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Андреев Женя
Чудесный рецепт куриного печеночного паштета!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Гребенникова Римма
Антонина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриный печеночный паштет по этому простому рецептику.
Полина Ратник
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
ussetluim
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
ingat
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
owlisi
Только что доела куриный печеночный паштет!!! очень вкусно!!!
pendang
Отличный рецепт:)
Обожаю куриный печеночный паштет
lazitskaya_98
По совету коллеги приготовила этот куриный печеночный паштет.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
endedouto1989
Спасибо большое за рецепт куриного печеночного паштета.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
atestofo1980
Антонина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриного печеночного паштета.
Получилась вкуснятина!
Олеся Булка
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
lyuba
Куриный печеночный паштет просто вкусняшка!!!
Томара Купоросова
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Антонина
shilibieva_80
Большое спасибо!!!
У Антонина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Виктория Скороходова
Спасибо за отличный рецепт!
makaryeva_95
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Паштеты Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками
Я очень люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и, как интересный акцент, кедровые орешки. Получилось очень здорово! Кедровые орехи советую покупать ТМ Семушка качество отменное.
1 ч 30 мин
Паштеты Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке
Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день!
50 мин
Паштеты Запеченный печеночный паштет с грибами
А можно и без грибов:) Тогда получится просто Сливочный. Вкуснейший паштет! Идеален для завтраков, для закусок, да и просто так ложкой) Очень советую приготовить. Кстати, такой паштет можно заготовить впрок заморозьте излишки, и у вас всегда к завтраку будет свежий вкусный паштет. Если нет лука-порея, то можно взять 3 крупных луковицы репчатого лука. Масло сливочное нужно брать максимально качественное, 82,5% жирности. При приготовлении этого блюда можно воспользоваться следующими товарами Joseph Joseph: набор разделочных досок для разных видов продуктов (печень разделывается на доске для мяса, морковь и лук для овощей) и мерными ложечками для точного отмеривания специй.
1 ч 30 мин
Паштеты Печеночный паштет из говяжьей печени
Оригинальный вкус любимого паштета! Ни один мужчина не устоит! Такой паштет хорошо хранится в холодильнике до 2-х недель. Перед употреблением, когда вы берете небольшую порцию, можно добавить зелень по вкусу: зеленый лук, свежий укроп, петрушку или кинзу. Кому что нравится. Мы пробуем по очереди все. Печеночный паштет из говяжьей печени получается нежным, очень сытным. При этом совершенно не ощущается жира. Если он вам показался чересчур плотным, можно добавить размягченного сливочного масла. Вкус от этого ничуть не пострадает.
2 ч
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)