Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко и быстро. Смотрите рецепт! Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашнего паштета, расскажите, что получилось.
Мясной паштет
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 412 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Отварная телятина — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик (по желанию)
- Сливочное масло — 80 г
- Бульон мясной — 30-50 мл
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Мускатный орех — 1 Щепотка
Вегетарианство:
Рецепты Полезного Питания
Повод:
На завтрак, На ужин, Для детей, На завтрак, На ужин, На полдник, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовьте продукты, кусочек мяса возьмите больше, с учетом того, что оно немного уварится. Поместите его в кипящую воду и варите 2 часа при слабом кипении. За минут 10 до конца варки посолите бульон по вкусу. Мясо должно быть мягким и готовым полностью, если нужно, варите дольше. Но молоденькая телятина за 2 часа будет готова. Сливочное масло оставьте на столе, оно понадобится позже и должно быть мягким.
-
2. Лук и морковь измельчите и обжарьте до готовности на ложке растительного масла.
-
3. Дайте овощам немного остыть.
-
4. Готовое мясо немного остудите, нарежьте некрупными кусочками, удалите жилки и пленки.
-
5. Мясо с овощами и маслом пропустите трижды через мелкое сито мясорубки или воспользуйтесь измельчителем.
-
6. Добавьте мясной бульон, перемешайте хорошо. Консистенция мясного паштета должна быть плотной, но чтобы он легко намазывался на хлеб, держал форму и не расплывался. Посолите, поперчите по вкусу.
-
7. Мясной паштет готов.
-
8. Уберите в холодильник на часик-другой. Хранить паштет нужно в плотно закрытой стеклянной таре.
-
9. Приятного аппетита!
На заметку:
Сегодня хочу поделится любимым рецептом паштета из телятины, поэтому смотрите, как его приготовить. Если не считать время, потраченное на варку мяса, то процесс очень быстрый: готовое мясо перекрутить с жареными овощами и маслом, специи по вкусу и готово! Храните готовый паштет в холодильнике, в стеклянной банке под крышкой. Он отлично намазывается на тосты, крекеры, годится для завтрака или перекуса. Приготовить такой паштет можно из любого вида мяса, но не жирного. Время варки регулируйте самостоятельно, экспериментируйте со специями. Я в готовый паштет добавляю пару щепоток мускатного ореха. Пробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из чечевицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт мясного паштета приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
valentina
Очень хороший и вкусный рецепт мясного паштета, оценили и полюбили, спасибо!
vita
Обязательно сделаю, спасибо!
Люся Краснова
Сейчас пойду готовить)))
alena
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Марианна Прокофьева
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Таша Трисмегистова
Сейчас буду готовить мясной паштет по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Парёха Елизавета
Очень вкусный рецепт мясного паштета, буду рада воспользоваться рецептом.
Лера Трещукова
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мясной паштет.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мясной паштет на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
redis2005
Хороший рецепт!!!
fartushnyak_99
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мясной паштет периодически готовим!!!)
Паштеты Паштет мясной запеченный с орехами и черносливом
Свинина 1 кг; Телячья печень 200 г; Бекон 400 г; Чернослив 50 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 6 зубчиков; Мед 1 столовая ложка; Яблочный уксус 50 г; Сливки 100 мл; Соевый соус 3 столовые ложки; Черный перец горошком по вкусу; Семена тмина 1 ч.л.; Сушеный базилик по вкусу; Фундук 50 г; Яйцо куриное 2 шт....
1 д 2 ч
Паштеты Паштет из баклажанов
Паштет из баклажанов с чесноком и орехами. Заправляется паштет майонезом, по вкусу напоминает грибной паштет.
40 мин
Паштеты Паштет из чечевицы
Любите вкусные и недорогие закуски, сделанные в домашних условиях? Тогда предлагаю вам весьма оригинальный вариант - это рецепт приготовления паштета из чечевицы. Заинтригованы?
180 мин
Паштеты Морковный паштет
Морковь 0,5 кг; Чеснок 1 зубчик; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Орехи 1 ст.л.; Зира молотая 1 щепотка; Соль 5 г...
30 мин
Иду пробовать…