Любите вкусные и недорогие закуски, сделанные в домашних условиях? Тогда предлагаю вам весьма оригинальный вариант - это рецепт приготовления паштета из чечевицы. Заинтригованы? Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета в банках, расскажите, что получилось.
Паштет из чечевицы
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 413 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Чечевица — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Для начала необходимо тщательно промыть чечевицу, залить холодной водой и отправить на огонь. В рецепте приготовления паштета из чечевицы можно использовать любую чечевицу, однако время варки может отличаться. Зеленую чечевицу варят 40 минут, коричневую -25 минут, красную - до 30 минут. Я еще обычно чечевицу на час замачиваю и затем варю в той же воде. Использую втрое больше воды, чем чечевицы по объему визуально. После закипания чечевицы над немного посолить и поперчить по вкусу.
-
2. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.
-
3. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Выложить лук и обжарить на среднем огне до прозрачности.
-
4. Тем временем очистить и натереть на терке морковь.
-
5. Добавить к луку и жарить вместе до мягкости.
-
6. Когда чечевица сварится, воду необходимо слить.
-
7. Теперь можно соединить чечевицу и овощи.
-
8. Все тщательно перемешать. При желании еще посолить и поперчить. Чтобы сделать паштет из чечевицы в домашних условиях более пикантным, можно добавить специи.
-
9. Чтобы консистенция паштета была однородная, его необходимо взбить блендером или пропустить через мясорубку.
-
10. Готовый паштет остудить и подавать к столу. При желании в него можно добавить сливочное масло, сливки или сметану по вкусу.
На заметку:
Паштет из чечевицы в домашних условиях - это отличная альтернатива печени. Подавать его можно с хлебом, крекерами или в тарталетках. Им можно удивить гостей, которые никогда не догадаются, что основой для паштета является чечевица.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт паштета из чечевицы приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
vasilisa97
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вита Махинов
Получилось отменно!
enterisin, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
lebed_82
Паштет из чечевицы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Таня Новик
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
danya
Спасибо за рецепт паштета из чечевицы, он мне пригодился.
latysheva_86
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
huclo
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
asofaly1980
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать паштет из чечевицы, но вышло вкусно!
ucimracra1984
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
dzhanashiya_80
Так и хочется приготовить!
Коваленко Ярина
Старый добрый рецепт.
Паштеты Паштет из баклажанов
Паштет из баклажанов с чесноком и орехами. Заправляется паштет майонезом, по вкусу напоминает грибной паштет.
40 мин
Паштеты Морковный паштет
Морковь 0,5 кг; Чеснок 1 зубчик; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Орехи 1 ст.л.; Зира молотая 1 щепотка; Соль 5 г...
30 мин
Паштеты Паштет из фасоли
Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно и питательно.
60 мин
Паштеты Домашний паштет
Утка 1200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 100 мл; Кинза 10 г; Петрушка (зелень) 10 г; Фисташки 50 г; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу...
135 мин
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида паштета из чечевицы.
Обязательно буду делать всегда на праздники!