Сразу предупреждаю это блюдо не для тех, кто заботится о своей фигуре. Калорий в нем, конечно, миллион, но зато вкус просто бесподобный! Готовим картошку с баклажанами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа с баклажанами и грибами, расскажите, что получилось.
Картошка с баклажанами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 150 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Картофель — 6-8 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сливки или сметана — 1 стак.
- Мускатный орех — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Перец красный молотый — По вкусу
- Кориандр — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны моем и режем кружочками, посыпаем солью и оставляем на полчаса.
-
Промываем водой, обсушиваем салфеткой и жарим в минимальном количестве масла впитывают они его, как губка, так что будьте осторожны.
-
Картофель моем, чистим.
-
Тоже режем кружочками примерно 0,5 сантиметра толщиной.
-
Обжариваем картофель, опять-таки стараясь потратить как можно меньше масла.
-
Лук чистим и режем кольцами.
-
В форму для выпекания или казан выкладываем слоями картофель, лук, баклажаны и снова картофель. Картофель слегка присаливаем.
-
Смешиваем сливки с солью и специями (если очень жирные то и водички добавить можно), заливаем содержимое формы. Ставим в духовку, разогретую до 200С, и выпекаем до появления румяной корочки на картофеле.
-
Подаем в качестве гарнира или основного блюда горячим или как закуску в холодном виде. Идеальное дополнение салат из помидоров, огурцов и зелени.
На заметку:
Это, кстати, единственное блюдо с баклажанами, которое ест один мой знакомый вообще-то синенькие он терпеть не может, но в таком виде наворачивает за обе щеки! Так что если у вас в семье есть баклажаноненавистники попробуйте приготовить для них такие баклажаны. Уверена, они оценят. А вам останется только принимать благодарности и восторги. Итак, простой рецепт картошки с баклажанами!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт картошки с баклажанами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Шадрикова Аида
Спасибо за рецептик картошки с баклажанами!!!
Муж был в восторге.
картошки с баклажанами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
ededo
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
ulonomo
Aticlimi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картошки с баклажанами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
slobodina_98
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
anyuta88
Aticlimi, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картошки с баклажанами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Плетенец Таня
Мне очень понравился рецептик http://kitcheners.ru/supy/solyanka/solyanka-s-baklazhanami-i-kapustoi, хочу поделиться с вами.
lida
Aticlimi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от картошки с баклажанами!
Алавердян Эмма
Для картошки с баклажанами вроде не сложно, можно попробовать.
Закуски Галета с баклажанами, помидорами и сыром
Галета с баклажанами, помидорами и сыром необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные.
120 мин
Жюльены Жульен с вешенками и баклажанами
Очень вкусно, по -летнему! Несмотря на то, что там нет мясо, жульен получается очень сытный!
30 мин
Солянка Солянка с баклажанами и капустой
Рекомендую на зиму приготовить вкусную солянку из овощей. Ее можно подавать в качестве закуски или готовить с ней сытные горячие блюда. Смотрите, как приготовить солянку с баклажанами и капустой.
180 мин
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .