Картофельные драники с баклажанами

Рецепт картофельных драников с баклажанами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 157 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Картофельные драники мое любимое блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников с сыром, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 ½ ст.л.
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • баклажаны - 2 шт.
  • прованские травы - 2 ст.л.
  • растительное масло рафинированное - 200 г
  • помидоры - 1 шт.
  • картофель - 700 кг

Как приготовить пошагово

  1. Очищенный картофель кладем в тарелку.

  2. Натираем его на крупную насадку терки и лишнюю жидкость сливаем.

    картофельные драники с баклажанами
  3. Добавляем каменную соль 1 столовую ложку, 2 яйца (положила 1 шт),1 столовую ложку муки и все перемешиваем.

    картофельные драники с баклажанами
  4. Разогреваем сковородку, в нее ложкой выкладываем смесь и формируем драник.

    картофельные драники с баклажанами
  5. На вымытых баклажанах, сделала надрезы и положила их в соленую жидкость, чтобы они не горчили. Жидкость состояла из 1 литра воды, плюс каменная соль столовая ложка и прикрыла их тарелкой, чтобы они не всплывали. Процедура длилась 1 час, сделано было все заранее. Нарезаем баклажаны на дольки.

  6. Затем в тарелку наливаем подсолнечное растительное масло кладем соль по вкусу, прованские травы, смешиваем и валяем в этом богатстве наши баклажаны.

    картофельные драники с баклажанами
  7. На разогретую сковородку, выкладываем баклажаны и обжариваем их до готовности, как появится золотистая корочка, можно снимать со сковородки.

    картофельные драники с баклажанами
  8. Драники и баклажаны готовы. На тарелку выкладываем эту прелесть и рядом кладем нарезанный помидор. Приятного аппетита.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольные драники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
gubanova_88
gubanova_88

Ace2ace1994, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

lizaveta91
lizaveta91

Сделала картофельные драники с баклажанами всё было очень вкусно отличный рецептик

inna
inna

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Щербакова Вита
Щербакова Вита

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

neroul
neroul

А как здесь добавить рецепт в закладки?

rezakova_90
rezakova_90

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Танюша Сводцева
Танюша Сводцева

Спасибо!
Отличный рецепт картофельных драников с баклажанами!

marianna89
marianna89

Вот ссылка на новый рецептик картофельных драников с треской.

esedi
esedi

Картофельные драники с баклажанами прелесть, спасибо за рецепт

longidin1992
longidin1992

Сегодня приготовила картофельные драники с баклажанами,очень вкусно!
ace2ace1994 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Рецепт Картофельных драников с треской под грибным соусом
Драники Картофельные драники с треской под грибным соусом

Совершенно случайно попробовала это блюдо в одном из ресторанов Санкт-Петербурга и влюбилась с первого укуса!:) Нежная рыба под хрустящей картофельной корочкой, идеально сочетающейся с грибным соусом, представляете, как это вкусно? Тогда половину порции пришлось отдать мужу, но чуть позже я взяла реванш, приготовив это блюдо уже дома. И да, это блюдо про наслаждение, а не про фигуру картошечка, сливочное масло, сливочный грибной соус. Но как же прекрасно приготовить это блюдо русской кухни и на один вечер забыть про диеты!:) Вдвойне здорово, что у торговой марки ТМ Магуро всегда можно найти филе трески отличного качества, которое просто просится в этот рецепт! Что может быть проще? Купил, разморозил и сразу начал готовить! Лучшего решения не найти!

25 мин

Рецепт Драников в духовке картофельные
Драники Драники в духовке картофельные

Готовится быстро, минимум ингредиентов, отличный завтрак Драники очень нравятся моим деткам, я и сама не против пропустить чашечку горячего кофе с хрустящими драниками, макая их в сметану. Пальчики оближешь!

30 мин

Рецепт Картофельных драников с треской
Драники Картофельные драники с треской

Я обычно готовлю такие драники из расчета одна средняя картофелина на человека. Если лень натирать картошку, пропустите ее через мясорубку, а потом обязательно удалите бумажным полотенцем лишнюю жидкость она помешает образованию хрустящей корочки.

30 мин

Рецепт Картофельных драников без муки
Драники Картофельные драники без муки

Вкусные и легкие картофельные драники без муки! Картофель любимый многих людей овощ. Существует огромное количество блюд из картофеля. Его используют для приготовления супов, горячего, гарниров, из него даже делают десерты и пекут выпечку. Одним из простых блюд являются драники. Это оладьи из тертого картофеля, с добавлением яиц, муки и специй в классическом рецепте. Но существует огромное количество разных рецептов картофельных драников. Их делают с разными добавками: с салом, колбасой, сыром, другими овощами, или наоборот, без яиц или муки. Самым легким как по приготовлению, так и по употреблению является рецепт драников без муки.

30 мин