Картофельные драники мое любимое блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных драников с сыром, расскажите, что получилось.
Картофельные драники с баклажанами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 157 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 ½ ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- баклажаны - 2 шт.
- прованские травы - 2 ст.л.
- растительное масло рафинированное - 200 г
- помидоры - 1 шт.
- картофель - 700 кг
Как приготовить пошагово
-
Очищенный картофель кладем в тарелку.
-
Натираем его на крупную насадку терки и лишнюю жидкость сливаем.
-
Добавляем каменную соль 1 столовую ложку, 2 яйца (положила 1 шт),1 столовую ложку муки и все перемешиваем.
-
Разогреваем сковородку, в нее ложкой выкладываем смесь и формируем драник.
-
На вымытых баклажанах, сделала надрезы и положила их в соленую жидкость, чтобы они не горчили. Жидкость состояла из 1 литра воды, плюс каменная соль столовая ложка и прикрыла их тарелкой, чтобы они не всплывали. Процедура длилась 1 час, сделано было все заранее. Нарезаем баклажаны на дольки.
-
Затем в тарелку наливаем подсолнечное растительное масло кладем соль по вкусу, прованские травы, смешиваем и валяем в этом богатстве наши баклажаны.
-
На разогретую сковородку, выкладываем баклажаны и обжариваем их до готовности, как появится золотистая корочка, можно снимать со сковородки.
-
Драники и баклажаны готовы. На тарелку выкладываем эту прелесть и рядом кладем нарезанный помидор. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольные драники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
lizaveta91
Сделала картофельные драники с баклажанами всё было очень вкусно отличный рецептик
inna
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Щербакова Вита
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
neroul
А как здесь добавить рецепт в закладки?
rezakova_90
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Танюша Сводцева
Спасибо!
Отличный рецепт картофельных драников с баклажанами!
esedi
Картофельные драники с баклажанами прелесть, спасибо за рецепт
longidin1992
Сегодня приготовила картофельные драники с баклажанами,очень вкусно!
ace2ace1994 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Драники Картофельные драники с треской под грибным соусом
Совершенно случайно попробовала это блюдо в одном из ресторанов Санкт-Петербурга и влюбилась с первого укуса!:) Нежная рыба под хрустящей картофельной корочкой, идеально сочетающейся с грибным соусом, представляете, как это вкусно? Тогда половину порции пришлось отдать мужу, но чуть позже я взяла реванш, приготовив это блюдо уже дома. И да, это блюдо про наслаждение, а не про фигуру картошечка, сливочное масло, сливочный грибной соус. Но как же прекрасно приготовить это блюдо русской кухни и на один вечер забыть про диеты!:) Вдвойне здорово, что у торговой марки ТМ Магуро всегда можно найти филе трески отличного качества, которое просто просится в этот рецепт! Что может быть проще? Купил, разморозил и сразу начал готовить! Лучшего решения не найти!
25 мин
Драники Драники в духовке картофельные
Готовится быстро, минимум ингредиентов, отличный завтрак Драники очень нравятся моим деткам, я и сама не против пропустить чашечку горячего кофе с хрустящими драниками, макая их в сметану. Пальчики оближешь!
30 мин
Драники Картофельные драники с треской
Я обычно готовлю такие драники из расчета одна средняя картофелина на человека. Если лень натирать картошку, пропустите ее через мясорубку, а потом обязательно удалите бумажным полотенцем лишнюю жидкость она помешает образованию хрустящей корочки.
30 мин
Драники Картофельные драники без муки
Вкусные и легкие картофельные драники без муки! Картофель любимый многих людей овощ. Существует огромное количество блюд из картофеля. Его используют для приготовления супов, горячего, гарниров, из него даже делают десерты и пекут выпечку. Одним из простых блюд являются драники. Это оладьи из тертого картофеля, с добавлением яиц, муки и специй в классическом рецепте. Но существует огромное количество разных рецептов картофельных драников. Их делают с разными добавками: с салом, колбасой, сыром, другими овощами, или наоборот, без яиц или муки. Самым легким как по приготовлению, так и по употреблению является рецепт драников без муки.
30 мин
Ace2ace1994, очень удачный рецепт, делаю второй раз.