Галета с баклажанами, помидорами и сыром необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сосисок с сыром в духовке, расскажите, что получилось.
Галета с баклажанами, помидорами и сыром
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 83 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Растительное рафинированное масло — 80 г
- Вода (кипяток) — 80 г
- Баклажаны — 600 г
- Помидоры — 200 г
- Моцарелла — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Орегано сушеный — 1 ч.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Базилик — 1 Пучок
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, добавьте соль и перемешайте. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Отожмите их от воды, добавьте орегано, оливковое масло и хорошо перемешайте.
-
2. Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Слегка остудите при комнатной температуре. Добавьте тертый чеснок и соль по вкусу.
-
3. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и растительным маслом. Добавьте кипяток и замесите эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и перенесите на бумагу для выпечки. На середину выложите слегка остывшие баклажаны, нарезанные помидоры и кусочки моцареллы.
-
5. Заверните края галеты и защипните в нескольких местах. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут. Готовую галету украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!
На заметку:
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить галету с баклажанами, помидорами и сыром, отличный вариант сытного обеда или ужина, который составит конкуренцию классической пицце. Хрустящее тесто в сочетании с мягкими овощами и расплавленным сыром не оставят равнодушным никого, а аромат сушеного орегано и базилика подарит вам хороший аппетит. Моцареллу в этом рецепте вы можете заменить любым другим твердым сыром; также можете добавить и другие овощи по желанию, чтобы внести изюминку в рецепт.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску кувшинки с творожным сыром и красной икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт галеты с баклажанами, помидорами и сыром приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Инга Ануфриева
Какой замечательный рецепт галеты с баклажанами, помидорами и сыром - яркий, красочный и аппетитный!
Мицура Маргарита
Очень своевременно выставлен рецепт. ulomom1973, Спасибо!
alonended
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить галету с баклажанами, помидорами и сыром только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
margarita
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
yelya73
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Арина Гуринова
Спасибо большое, за рецепт баклажанных башенок с домашним сыром! Обязательно приготовлю.
Эсауленко Василиса
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
eboosenc1996
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Арина Гуринова
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но галета с баклажанами, помидорами и сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
souteatru1993
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Закуски Мини-пиццы на баклажане с соусом пассата и сыром Джюгас
Ну кто не любит пиццу? Думаю таких людей просто не бывает Вот и я большой любитель пицц! Но поскольку я нахожусь в вечной заботе о своем весе, приходится изощряться. Всем кто так же как и я на вечной диете или просто любителям вкусных блюд из овощей предлагаю попробовать эту закуску. Начинка может быть абсолютно любой, я сделала классическую: ветчина, грибы и сыр. Для пиццы я приготовила домашний соус пассата. Это универсальный итальянский соус для пицц и паст. Очень простой, но невероятно вкусный!
30 мин
Закуски Баклажанные башенки с домашним сыром
Быстрые баклажанные башенки приготовлены с домашним крем-сыром - беспроигрышные вариант для семейного ужина или гостей на пороге.
5 мин
Закуски Закуска из баклажанов с помидорами
баклажан 1 шт.; помидоры 4 шт.; зубок чеснока 8 шт.; зелень разная 1 пуч; масло растительное по вкусу; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; перец острый молотый по вкусу...
30 мин
Мы тоже недавно первый раз делали галету с баклажанами, помидорами и сыром.