Делюсь простым рецептом кабачковой икры (обжаренной) на зиму. Как мне кажется, если все овощи обжаривать, готовка хоть и занимает больше времени, но само блюдо получается сытнее и вкуснее. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры с яблоком, расскажите, что получилось.
Обжаренная кабачковая икра
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 35 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 900 г
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Помидоры — 4 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Специи — 1 По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Помидоры ошпарим. Снимаем с них кожицу, и в блендере перетираем в пюре. На маленьком огне тушим в кастрюле с толстыми стенками под крышкой.
-
2. Тем временем обжариваем на одной сковороде - измельченные лук и морковь, на другой - кабачки. Масло не жалейте. Соль - по вкусу.
-
3. Дальше добавим кабачки, лук с морковью, лавровый лист, чеснок и специи к закипевшей томатной пасте. Тушим все вместе около часа. Затем измельчим в блендере.
-
4. Остужаем и подаем! А на зиму фасуем икру в горячем виде в стерильные банки, вливаем в каждую банку сверху по чайной ложке уксуса 9%, и закрываем на зиму!
На заметку:
Эта кабачковая икра (обжаренная) на зиму в домашних условиях готовится просто, а получается неизменно вкусной и сытной. Лично я всегда половину от всего количества закрываю на зиму, а половину съедаю тут же, "не отходя от кассы". Так что рекомендую вам этот простой рецепт кабачковой икры обжаренной на зиму настоятельно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру из обжаренных кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт обжаренной кабачковой икры приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
endende
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
anotherpages, ваш рецепт обжаренной кабачковой икры самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
estesus
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще обжаренную кабачковую икру я не очччччень, но обжаренную кабачковую икру — на пятёрку)))
orenedime
Приготовила мужу обжаренную кабачковую икру.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
idene1979
Обжаренная кабачковая икра готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Копейко Зина
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
nadezhda98
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Настенок Орчикова
Думаю, очень вкусно.
Рольщикова Варя
Обжаренная кабачковая икра - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вика Жеребцова
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем обжаренную кабачковую икру пробовать))))
Виктория Скороходова
Все понятно и наглядно в рецепте обжаренной кабачковой икры.
Готовить с anotherpages одно удовольствие!
galka
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Вита Махинов
Vkysno, spasibo.
utochkin_90
Я сделала обжаренную кабачковую икру, все получилось очень даже..!
anotherpages, спасибо большое!!
mumitist
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Икра овощная Кабачковая икра из обжаренных кабачков
Существует множество способов приготовить кабачковую икру. Чаще всего овощи тушат вместе, после пюрируют, но иногда кабачковая икра подается к столу кусочками. Пюрировать или нет ваш выбор.
40 мин
Икра овощная Кабачковая икра без майонеза на зиму
Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску!
60 мин
Икра овощная Кабачковая икра, запеченная в рукаве
Хочу вас сегодня познакомить с очень простым вариантом (рецепт-находка) приготовления икры. Он идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и постоянно помешивать икру, боясь что она пригорит! Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим. За идею рецепта большое спасибо Светлане!
1 ч 20 мин
Икра овощная Икра кабачковая без консервации
Одна из главных и любимых закусок постсоветских стран это овощная икра. Она прекрасно подойдет для любого случая. Ее можно есть в будний день, а также подать к праздничному столу в особый день.
50 мин
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.