Существует множество способов приготовить кабачковую икру. Чаще всего овощи тушат вместе, после пюрируют, но иногда кабачковая икра подается к столу кусочками. Пюрировать или нет ваш выбор. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры кабачковой без консервации, расскажите, что получилось.
Спасибо:D
Будем пробовать!