Грибная икра из шампиньонов

Рецепт грибной икры из шампиньонов
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 400 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Домашняя грибная икра из шампиньонов - это супер закуска на каждый день! Ее можно мазать на хлебушек или подавать, как дополнение к гарнирам или мясным блюдам. Аппетитная, легкая и ароматная! Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибной икры из сушеных грибов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 550 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы и овощи промойте и очистите.

  2. Пропустите шампиньоны, лук и морковь через мясорубку.

    грибная икра из шампиньонов
  3. Переложите полученную массу на сковороду и тушите на медленном огне под крышкой, примерно 35 минут до мягкости моркови. Затем добавьте немного растительного масла, соли, перца и специй. Готовьте еще несколько минут.

    грибная икра из шампиньонов
  4. Икра подается к столу охлажденной. Приятного аппетита!

    грибная икра из шампиньонов

На заметку:

  • Расскажу, как приготовить грибную икру из шампиньонов в домашних условиях. Закуска готовится из самого минимального набора ингредиентов. Получается очень насыщенной и пикантной. Готовую икру следует хранить в чистых стеклянных баночках в холодильнике. Удачи!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из рыжиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт грибной икры из шампиньонов приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
aterithas
aterithas

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

khintsitskaya_90
khintsitskaya_90

Готовила грибную икру из шампиньонов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит грибную икру из шампиньонов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

varya
varya

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

mutirisi
mutirisi

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили грибную икру из шампиньонов.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

fugelom
fugelom

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

omalloma1987
omalloma1987

А я всегда готовлю с katarina и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

oficera
oficera

Вот еще ссылочка на икру из кабачков kitcheners.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-kabachkov.

umucuples
umucuples

А у меня грибная икра из шампиньонов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
katarina, спасибо за рецептик!!!

ithougra1973
ithougra1973

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

okensus
okensus

Приготовила мужу грибную икру из шампиньонов.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

latysheva_86
latysheva_86

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

vselennaya_90
vselennaya_90

Мои гости требовали добавки)))

ussetluim
ussetluim

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
katarina, ваш рецепт грибной икры из шампиньонов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

luneva_83
luneva_83

Я делала грибную икру из шампиньонов к приезду родственников.Все съели!!!

acidcore
acidcore

Katarina, очень интересный вариант грибной икры из шампиньонов.:)

eridond
eridond

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Инякина Лера
Инякина Лера

Нежно и оригинально!
спасибо, katarina!

torit
torit

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

atalesas
atalesas

Спасибо, katarina!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим грибную икру из шампиньонов как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Рецепт Грибной икры из сушеных грибов
Икра овощная Грибная икра из сушеных грибов

Сушеные грибы 350 г; Лук репчатый 2 головки; Соль по вкусу; Растительное масло 100 мл; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Рецепт Икры из баклажанчиков
Икра овощная Икра из баклажанчиков

баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...

20 мин

Рецепт Икры из шампиньонов
Икра овощная Икра из шампиньонов

У всех икра кабачковая, а у нас из шампиньонов! Вкус. Интересный вкус.

50 мин

Рецепт Икры из кабачков
Икра овощная Икра из кабачков

Икра из кабачков - это просто незаменимое закуска, которую можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Готовится оно недолго, а впечатлений оставляет много. Существует большое количество рецептов этого блюда, но именно этот считается одним из самых универсальных. Кабачковая икра - это исконно русское блюдо, ведь оно было разработано и впервые приготовлено именно русскими поварами, в 1929 году. Такая икра быстро приобрела популярность, но продлилось это недолго. Спустя несколько лет, в городе Днепропетровске, около 250 человек, получили такой диагноз, как ботулизм. А виноватым в этой эпидемии сделали именно икру из кабачков. С того самого момента, приготовление этого блюда было остановлено, но через 15 лет о нем вспомнили. Его начали снова готовить, только на этот раз был более жесткий контроль качества. С того самого момента, кабачковая икра стала, частью рациона почти каждого русского человека. Это блюдо не только очень вкусное, но еще и очень полезное. Именно этот факт, уже давно доказан докторами. Кабачковая икра отлично усваивается организмом, и не содержит большого количества калорий. В составе кабачков огромное количество полезных микроэлементов, таких как кальций, железо, и магний. Очень полезна икра для людей, страдающих от отечности, а также с нарушенной работой желудочно-кишечного тракта, и просто для тех, кто хочет добавить в свой рацион, что-то действительно полезное и вкусное. Рецепт, который вам предлагается, в приготовлении проще простого. Но в результате получается блюдо от которого пальчики оближешь. Поэтому смотрите наш пошаговый рецепт с фото, который поможет вам в приготовлении.

60 мин