Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лука с морковкой на зиму, расскажите, что получилось.
Засолка помидоров с луком на зиму
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 84 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 800 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец горошком — 7 шт.
- Уксус 6% — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Банки и крышки стерилизуем, овощи тщательно моем и чистим. Выкладываем на дно кусочки сладкого перца, укроп, черный перец, лук и морковь.
-
2. Каждый помидор протыкаем зубочисткой в зоне плодоножки - это поможет шкурке не лопнуть. Выкладываем в банку, заливаем кипятком, оставим на 15 минут. Затем воду сливаем, заливаем новый кипяток. Повторим процедуру три раза.
-
3. Воду из банки в последний раз переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, растворяя соль и сахар. Сюда же добавим уксус, чеснок и лавровый лист, перемешаем, заливаем этим маринадом овощи. Закатываем на зиму.
-
4. Банки до полного остывания укутайте в что-то теплое и храните в перевернутом состоянии. Когда остынут - переставим в погреб. Готово!
На заметку:
Делюсь простым рецептом засолки помидор с луком на зиму. Помидоры получаются очень вкусные. Конечно, в оригинале помидоры солят в бочонке или в кастрюле два, три, а то и больше дней, но мне кажется, этот способ и проще, и помидоры в итоге получатся нежнее. Попробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт засолки помидоров с луком на зиму приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Яся Латышева
Супер!
ursotofi
Засолку помидоров с луком на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
asorit
Lyuba, спасибо.
Приготовила засолку помидоров с луком на зиму.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
serebrova_96
Спасибо, очень понравилось оформление засолки помидоров с луком на зиму!
sasis
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Ануля Мышко
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела засолку помидоров с луком на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Нелюбова Ириша
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик засолки помидоров с луком на зиму.
lyuba, спасибо!!!
lilya72
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Коледа Анастасия
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею засолки помидоров с луком на зиму.
Шилибиева Галя
Дорогая lyuba!!!
Приготовила засолку помидоров с луком на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
eremail
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Анюта Воржева
Спасибочки lyuba
попробуем обязательно
uprillara1998
Легко и вкусно!!!
Ситник Тинка
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
singi
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
isissi2000
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
ahernar
Я сделаю на Новый год!
Эля Самигуллина
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Полина Жёлудев
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю засолку помидоров с луком на зиму уже полгода, все супер!
Заготовки Квашеная капуста с луком на зиму
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором! Предлагаю вам приготовить капусту с луком на зиму по такому, довольно простому, рецепту.
3 д 30 мин
Заготовки Сушеные баклажаны на зиму
Полезные плоды будут отлично храниться и радовать вас своим вкусом!
5 д 15 мин
Заготовки Соте из кабачков на зиму
Трудно представить современную кухню без кабачка. Ведь из него можно приготовить так много вкусных, сытных и ароматных блюд. Например, соте, которое можно даже заготовить впрок.
60 мин
Заготовки Лук с морковкой на зиму
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке.
2 ч
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.