Соте из кабачков на зиму

Рецепт соте из кабачков на зиму
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 68 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Трудно представить современную кухню без кабачка. Ведь из него можно приготовить так много вкусных, сытных и ароматных блюд. Например, соте, которое можно даже заготовить впрок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 500 г
  • Лук — 100 г
  • Сладкий перец — 150 г
  • Морковь — 150 г
  • Зелень — По вкусу (для подачи)
  • Соль, перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Все овощи - кабачки, перец, лук и морковь порежьте мелкими кубиками.

  2. Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте морковь и перец. Жарьте до мягкости, затем сложите овощи в отдельную посуду.

    соте из кабачков на зиму
  3. На той же сковороде протушите кабачки до прозрачности.

    соте из кабачков на зиму
  4. Затем добавьте к кабачкам уже обжаренные овощи, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте соте постоять минут 15.

    соте из кабачков на зиму
  5. Далее разложите соте по банкам, накройте крышками (не закупоривайте!) и стерилизуйте в кипящей воде в течение 7-10 минут. Вода должна доходить примерно до середины банки, на дно кастрюли обязательно постелите тряпочку, чтобы банка не лопнула. Аккуратно выньте банки из воды, закупорьте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Для верности можно укутать в одеяло. При подаче соте из банки посыпьте свежей зеленью.

    соте из кабачков на зиму

На заметку:

  • Чтобы заготовить соте впрок порежьте все овощи небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде овощи в течение 10 минут, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте соте постоять минут 15. Далее разложите соте по банкам, накройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 7-10 минут. Стерилизованные банки закупорьте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. При подаче соте из банки посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы на зиму без закатки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт соте из кабачков на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
hithes
hithes

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

suslina_81
suslina_81

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Яцура Люда
Яцура Люда

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

adelafuerte
adelafuerte

Рецепт соте из кабачков на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

redis2005
redis2005

Соте из кабачков на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

rogachyova_89
rogachyova_89

Unerorou, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Арина Мьётто
Арина Мьётто

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

duterkesu1992
duterkesu1992

Посмотрите здесь тоже про огурцы на зиму.

heshela2004
heshela2004

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А соте из кабачков на зиму — это очень вкусно!

itore
itore

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Рецепт Замороженной капусты на зиму
Заготовки Замороженная капуста на зиму

За считанные минуты - у вас превосходная зимняя заготовка Возможно, кому-то будет полезен рецепт заготовки замороженной капусты на зиму в домашних условиях.

30 мин

Рецепт Огурцов на зиму без закатки
Заготовки Огурцы на зиму без закатки

Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.

20 мин

Рецепт Свежих огурчиков на зиму
Заготовки Свежие огурчики на зиму

Зимой свежие огурчики с собственного огорода, это так здорово. Давно забытый рецепт, встретила его на одноклассниках. Чему очень рада! Надеюсь что он тот самый. Из детства.

1 д

Рецепт Лука с морковкой на зиму
Заготовки Лук с морковкой на зиму

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке.

2 ч