В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт огурцов на зиму, расскажите, что получилось.
Соленые огурцы на зиму без уксуса
- Общее время: 600 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Сок лимона — 4 ч.л.
- Специи — ч.л. (семена горчицы и кориандра, куркума, душистый перец)
- Луковица — 1 шт.
- Вода — 100 мл
Как приготовить пошагово
-
1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.
-
2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.
-
3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник.
-
4. Утром промойте немного под проточной водой, обсушите, добавьте специи и перемешайте.
-
5. Добавьте воду, выложите в сотейник и поставьте на огонь. После закипания проварите буквально пару минут и горячими разложите по стерилизованным баночкам.
На заметку:
Это достаточно простой рецепт, несмотря на то, что времени он занимает немало. Активный процесс - всего около часа. Предварительное просаливание придает огурчикам насыщенный вкус, а специи - потрясающий аромат. Такую точно стоит сделать для разнообразия:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы по-корейски на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт соленых огурцов на зиму без уксуса приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Лаптева Рита
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
dasha
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соленых огурцов на зиму без уксуса
Демичева Лидия
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
alisa98
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
rimiera
Seder, огромное спасибо за соленые огурцы на зиму без уксуса!
Получилось с первого раза.
ulonomo
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
ledsers
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне kitcheners.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu-po-koreiski. Должно получиться вкусно!!!
Заготовки Соленые огурцы на зиму хрустящие и вкусные
Хрустящие огурчики на зиму для всей семьи! Вкусно и полезно! Подавать с горячей картошечкой!
1 ч
Заготовки Соленые грузди в банках на зиму
Рецепт приготовления соленых груздей в банках на зиму, конечно же, отнимает довольно много времени, но зато от вас потребуется разве что отмыть хорошенько лесных красавцев, не больше! Все просто!
7980 мин
Заготовки Огурцы на зиму без закатки
Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.
20 мин
Заготовки Огурцы на зиму по-корейски
Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше - вкусно!
15 мин
Какая вкусняшка!