Капуста пелюстка с буряком на зиму

Рецепт капусты пелюстка с буряком на зиму
  • Общее время: 3 д
  • Рецепт на 40 порций
  • Калорий: 38 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкуснейшая хрустящая капустка прямо к вашему столу!

Еще один вариант приготовления капусты - это кулинарный рецепт грузинской кухни, который я вам сейчас опишу. Такая капуста со свеклой на зиму (или капуста с буряком) может быть закатана в банки или же просто оставлена в какой-нибудь большой емкости, выставленной в холодное место. Еда идеальна в качестве закуски, приготовления салатов (их можно придумать самой) и различных блюд (к примеру, борща). Рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачков на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста - 8 кг
  • Свекла - 500 г
  • Чеснок - 100 г
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Душистый перец - 20 шт.
  • Вода - 4 л
  • Соль - 200 г
  • Сахар - 200 г

Как приготовить пошагово

  1. Продукты, которые потребуются для рецепта.

  2. Займемся приготовлением рассола: в кастрюлю заливаем воду, всыпаем сахару и соли и ставим кипятиться. Когда наш рассол закипит, опускаем лавровые листы и душистый перец. Варим, помешивая, минуты три. После выключаем огонь и даем рассолу настояться на плите и там же медленно остыть.

    капуста пелюстка с буряком на зиму
  3. Сами переходим к подготовке капусты. Очищаем ее, нарезаем каждый кочан на восемь частей, удаляем кочерыжки, но так, чтобы листья не развалились.

    капуста пелюстка с буряком на зиму
  4. Чистим чеснок и нарезаем его дольками.

    капуста пелюстка с буряком на зиму
  5. Нарезаем тонкими полукругами свеклу.

    капуста пелюстка с буряком на зиму
  6. Берем эмалированное ведро или стеклянные банки, укладываем в них капусту, измельченный чеснок и свеклу.

    капуста пелюстка с буряком на зиму
  7. И заливаем остывшим рассолом. Банки стерилизуем в течение не менее 15-ти минут, после закатываем. А ведро, придавив капусту грузом, выставляем в прохладное темное место на три дня.

    капуста пелюстка с буряком на зиму
  8. Получилось очень вкусно. Я ем с удовольствием и жду гостей, чтобы угостить их.

    капуста пелюстка с буряком на зиму

Рецепт капусты пелюстка с буряком на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Королев Анна
Королев Анна

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

София Лысюк
София Лысюк

Огромная благодарность вам,saldupa…))))

hatofesi2002
hatofesi2002

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит капусту пелюстка с буряком на зиму, оценили.

longidin1992
longidin1992

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

hederenge1971
hederenge1971

Обожаю капусту пелюстка с буряком на зиму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Танюша Сводцева
Танюша Сводцева

Думаю, очень вкусно.

Зыкина Янчик
Зыкина Янчик

Изумительно вкусно…

Роза Володина
Роза Володина

Девочки, увлеклась kitcheners.ru/zagotovki/kapusta-kvashenaya-pilyustka. Готовлю каждые выходные.

edicou1988
edicou1988

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

kuzkina_78
kuzkina_78

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое saldupa!!!

lilya
lilya

Капуста пелюстка с буряком на зиму - очень вкусно, продукты сочетаемые

Рецепт Квашеной капусты с хреном на зиму
Заготовки Квашеная капуста с хреном на зиму

Привычная деревенская еда! Вспомни детство у бабушки в деревне! Детство, проведенное в деревне, не забудешь никогда. Бабушкин холодный чулан, где в тазах и ведрах лежат крупные деревенские яйца, в глиняных крынках стоит вишневой варенье под пергаментной бумагой, в одном углу в огромной кастрюле бушует вишневая наливка, в другом в десятилитровой кастрюле жирная сметана, а рядом притаилась бадья с хрустящей капустой. Разве такое забудешь? И когда ты, хрустя куском капусты, появляешься во дворе, кажется, тебе завидуют даже куры. Простая, полезная деревенская еда, не удивительно, что ребятню на лето отправляли в деревню. Если ваше детство похоже на мое, вы с удовольствием воспользуетесь рецептом заготовки капуста с хреном.

5 д

Рецепт Квашеной капусты с луком на зиму
Заготовки Квашеная капуста с луком на зиму

Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором! Предлагаю вам приготовить капусту с луком на зиму по такому, довольно простому, рецепту.

3 д 30 мин

Рецепт Цветной капусты в томате на зиму
Заготовки Цветная капуста в томате на зиму

Консервированная цветная капуста в томате на зиму приобретает новый, оригинальный вкус, пропитывается ароматным маринадом и становится мягкой. Рецепт обязательно понравится своей простотой занятым или начинающим хозяйкам.

90 мин

Рецепт Замороженной капусты на зиму
Заготовки Замороженная капуста на зиму

За считанные минуты - у вас превосходная зимняя заготовка Возможно, кому-то будет полезен рецепт заготовки замороженной капусты на зиму в домашних условиях.

30 мин