Лечо с морковкой и перцем

Рецепт лечо с морковкой и перцем
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 80 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо из сладкого перца, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Морковь — 100 г
  • Перец болгарский — 8-9 шт.
  • Помидор — 500 г
  • Лук — 250 г
  • Соль — 0,5 ст.л. (без горки)
  • Сахар — 50 г
  • Масло растительное — 60 мл
  • Уксус столовый 9% — 25 мл

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8-9 шт. средней величины, как на фото. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте.

  2. Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут.

    лечо с морковкой и перцем
  3. Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, а вот морковь тонкими кружочками.

    лечо с морковкой и перцем
  4. В горячий томат добавьте овощи, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус и масло. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне под крышкой 20 минут.

    лечо с морковкой и перцем
  5. Лечо с морковкой и перцем готово! Остудите его и подайте к столу, приятного аппетита!

    лечо с морковкой и перцем

На заметку:

  • Чтобы лечо получилось сочным и вкусным, берите толстостенные перчики. Особенно вкусно получаетсяблюдо с болгарским перцем или ратундой. Этот рецепт идеально подходит для консервирования. Для этого горячее лечо разлейте по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками и закатайте!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с томатной пастой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт лечо с морковкой и перцем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
unkimpor
unkimpor

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лечо с морковкой и перцем.

lilya
lilya

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Настасья Злоказова
Настасья Злоказова

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лечо с морковкой и перцем

tanyusha
tanyusha

Отлична идея!

Танюша Бойкова
Танюша Бойкова

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лечо с морковкой и перцем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

elizaveta
elizaveta

Marianna93, здесь новое блюдо сырный суп с морковкой.

yuliya
yuliya

Спасибо за рецепт лечо с морковкой и перцем, он мне пригодился.

arangonda
arangonda

Мы тоже недавно первый раз делали лечо с морковкой и перцем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

torit
torit

Очень круто получилось!

lupuprupa
lupuprupa

Хороший рецепт. Спасибо

Ярина Траулева
Ярина Траулева

Сделала по вашему рецепту лечо с морковкой и перцем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

zulingsp
zulingsp

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Янко Татьяна
Янко Татьяна

Отчитываюсь.
лечо с морковкой и перцем супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Луиза Беруль
Луиза Беруль

Ухтышка какой рецепт лечо с морковкой и перцем!!!!!!!
слюни текут рекой

Рецепт Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком

Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко! Обычное лечо - это перец, лук и помидоры. А дальше - чего душа попросит. На этот раз очень просила баклажанов. Просила - получай.

2 ч

Рецепт Лечо из перца и лука на зиму
Лечо Лечо из перца и лука на зиму

Лечо - традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.

60 мин

Рецепт Лечо из сладкого перца
Лечо Лечо из сладкого перца

Сладкий перец 2 кг; Помидоры 1 кг; Лук репчатый 300 г; Чеснок 2 зубчика; Соль 2 столовые ложки; Сахар 4 столовые ложки; Растительное масло 5 столовых ложек; Уксус 9%-ный 2 столовые ложки...

1 ч

Рецепт Лечо с томатной пастой
Лечо Лечо с томатной пастой

Ничего не собиралась заготавливать впрок, а уж тем более - овощные консервы. Даже все банки отвезла в деревню. Но эти мясистые прозрачно-желтые с румянцем перцы разбили в пух и прах мои все мои намерения. Они лежали на прилавке огромной красивой грудой и не давали мне никакого выбора - пришлось брать! А еще ровненькая свежая мытая морковка. Принесла все это богатство домой и решила приготовить лечо, но помидоров со своего огорода было мало, а покупные что-то меня уже не радуют совсем, и тут выручила баночка томатной пасты. Получилось 4 баночки лечо и еще половина перцев осталась. Но у меня еще есть цветная капуста (мама привезла с огорода) и этим я займусь завтра!

1 ч