Сразу оговорюсь- по этому рецепту делаю лечо- которое вот сейчас кушать не на зиму. если на долгое хранение то перед окончанием варки за минут добавьте уксус 9% с учетом на литр 1 чайная ложка Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо с томатной пастой, расскажите, что получилось.
Лечо на сегодня
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 245 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- перец болгарский 700 г
- помидоры 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- подсолнечное масло для обжарки по вкусу
- масло нерафинированное 3 ст.л.
- чёрный перец горошком 6 шт.
- соль по вкусу
- лавровый лист 1 шт
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
все моем, чистим. Помидоры можно резать крупно (или не резать вообще) их мельчить в блендере Перец от семечек очистить и нарезать соломкой лук мелко нарезать. Помидоры прокрутить в блендере (я прям с кожицей) и пока помидоры оставляем в сторонке
-
В кастрюле (у меня казан) на рафинир. масле слегка (минут 10) тушим перец. Помешиваем. Все под крышкой. затем также минут на 10 добавляем лук и тушим вместе. После солим. кидаем черный перец горошком. накрываем крышкой и снова минут 10 пусть на медленном огне доходит. не забывайте перемешивать.
-
Ну и наконец, добавляем помидоры. перемешиваем всю массу. Еще подсаливаем. и добавляем масло с запахом. мешаем. накрываем крышкой и периодически помешивая не менее 40 минут варим. После чего минут за 10 до конца варки добавляю лавровый лист) и пусть остывает под крышкой. настаивается) быстро. просто и достаточно вкусно как самостоятельное блюдо-так и подлива)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шакшуку с лечо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Василиса Рябушко
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
erednido
Сегодня буду готовить!
inyakina_94
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
roza
Большое спасибо за рецепт!
лечо на сегодня просто супер!!!
lisa
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
adelaida, ваш рецепт лечо на сегодня самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
entengero1972
Это просто очень вкусно
Никоненко Анна
Adelaida, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
anka93
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Катарина Колганова
Впервые делала лечо на сегодня.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
alena99
Спасибо, adelaida, за помощь!
Мой муж очень любит лечо на сегодня.
mutirisi
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
petrukhiny_71
Adelaida, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила лечо на сегодня!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Виолетта Семёновы
Вот сейчас по Вашему рецепту, adelaida, делаю это чудо чудное;)
lepilina_82
Лечо на сегодня — просто СУПЕР!!!
Куленич Даша
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Парёха Елизавета
Прикольный рецепт
Настасья Злоказова
Уже делала два раза получается обалденно.
Шилибиева Галя
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Глазунова Дария
Теперь это мой любимый лечо на сегодня.
Лечо Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко! Обычное лечо - это перец, лук и помидоры. А дальше - чего душа попросит. На этот раз очень просила баклажанов. Просила - получай.
2 ч
Лечо Лечо из перца и лука на зиму
Лечо - традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.
60 мин
Лечо Лечо с морковкой и перцем
Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!
40 мин
Лечо Лечо из сладкого перца
Сладкий перец 2 кг; Помидоры 1 кг; Лук репчатый 300 г; Чеснок 2 зубчика; Соль 2 столовые ложки; Сахар 4 столовые ложки; Растительное масло 5 столовых ложек; Уксус 9%-ный 2 столовые ложки...
1 ч
Adelaida, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!