Закатка лечо на зиму

Рецепт закатки лечо на зиму
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 64 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Самый популярный рецепт лечо из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо с томатной пастой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 40 шт шт.
  • Лук репчатый — 1,5 кг
  • Помидор — 2 кг
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 стак.
  • Уксус столовый 9% — 100 мл
  • Масло рафинированное — 1 стак.
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Все овощи нужно подготовить, тщательно вымыть, очистить.

  2. Из помидоров делаем пюре. Я измельчаю их в комбайне до однородного состояния. Если кожура грубая, ее лучше снять. Ставим вариться пюре (с момента закипания 10-12 минут).

    закатка лечо на зиму
  3. Лук режем на 4-8 частей, в зависимости от величины луковицы.

    закатка лечо на зиму
  4. Перец режем крупными квадратиками.

    закатка лечо на зиму
  5. В кастрюлю с томатным пюре добавляем овощи, специи и зелень.

    закатка лечо на зиму
  6. Варим на слабом огне с момента закипания 20 минут. Стерилизуем баночки и крышки.

    закатка лечо на зиму
  7. Готовое лечо раскладываем по баночкам и закатываем. Готово!

    закатка лечо на зиму

На заметку:

  • Овощи режем, помидоры измельчаем. Все варим со специями, уксусом и маслом 20 минут. Закатываем в стерильные баночки и переворачиваем их вверх дном до остывания, после убираем в прохладное место для хранения.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт закатки лечо на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ариша Малкина
Ариша Малкина

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Рольщикова Варя
Рольщикова Варя

Закатка лечо на зиму очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

yatsura_84
yatsura_84

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Шерина Надежда
Шерина Надежда

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

diana
diana

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Арина Гуринова
Арина Гуринова

Спасибо за рецепт!

Каликаева Люся
Каликаева Люся

Спасибо дорогуша чувствую рецепт закатки лечо на зиму станет любимкой
хочу хочу

Неля Ивженко
Неля Ивженко

Вкуснее чем лечо с томатной пастой?

Люба Оленева
Люба Оленева

Я еще не делала закатку лечо на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anastasiya
anastasiya

Seder! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Рецепт Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
Лечо Лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком

Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко! Обычное лечо - это перец, лук и помидоры. А дальше - чего душа попросит. На этот раз очень просила баклажанов. Просила - получай.

2 ч

Рецепт Лечо из перца и лука на зиму
Лечо Лечо из перца и лука на зиму

Лечо - традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.

60 мин

Рецепт Лечо с морковкой и перцем
Лечо Лечо с морковкой и перцем

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!

40 мин

Рецепт Лечо из сладкого перца
Лечо Лечо из сладкого перца

Сладкий перец 2 кг; Помидоры 1 кг; Лук репчатый 300 г; Чеснок 2 зубчика; Соль 2 столовые ложки; Сахар 4 столовые ложки; Растительное масло 5 столовых ложек; Уксус 9%-ный 2 столовые ложки...

1 ч